正宗的烧饼的做法和配方【点击查看详情】
1、主料:面粉1000克、发酵粉5克、温水适量。2、辅料:花椒适量、食盐适量、白芝麻适量、芝麻酱适量、食用油适量、生抽适量、酱油适量。3、做法:(1)温水加酵母,混合均匀,放置片刻,倒入面粉中,一边倒水一边用筷子搅拌。(2)搅拌差不多用手和面,和成光滑的面团备用。(3)小火把花椒炉熟,注意别炉糊了。(4)花椒擀成面加适量食盐备用(花椒面用料理机打更好,更细腻)(9)揪成大小均匀的等份。
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打烧饼的配方是什么?

一、烧饼制作步骤1、准备食材:面粉600克、温水360克、酵母6克、白糖10克、芝麻、盐、热油、五香粉2、盆里加入面粉,把酵母用温水化开,加入到面粉中,再加入白糖,用温水和面,水要慢慢加入,搅拌成絮状,揉成光滑面团...

烧饼制作方法及配料?

1、准备好中筋面粉500克,温水350克,干酵母6克,泡打粉6克。2、揉面,用面包机揉,看差不多没有干粉了拿出来就可以,面拿出来的时候很粘,案板上要放些干粉。稍微揉几下整形,盖保鲜膜发酵。3、发酵的同时,准备油酥...

打烧饼的做法和配方

步骤1、酵母粉倒入清水中静置融化,倒入面粉中,用筷子将面粉搅匀,再揉成比较软的有点粘手的面团。面团表面抹上一层食用油锁住水分。盖上保鲜膜放在温暖处发酵。做烧饼,面团和得软,做出来的烧饼就不会硬。2、趁着醒面...

做烧饼都需要什么配料

烧饼的做法和配料【材料】面粉,芝麻酱,芝麻油,早餐奶,白砂糖,蜂蜜【做法】1、普通面粉=面粉中加安琪发酵粉、少许食用油,用牛奶揉成面团,醒发25分钟;2、另用两勺面粉放于平底锅内炒熟,待炒出面粉香味,颜色略...

烧饼的做法和配方分别是?

1、面粉里加入酵母白糖,适量的水搅拌成絮状。2、揉成光滑不粘手的面团饧发至两倍大。3、挺好的,面团是蜂窝状。4、再是揉面排气。5、擀成包子皮儿厚度的长方形。6、抹上一层食用油,撒上盐和五香粉,一定要抹均匀...

烧饼的做法和配方是什么?

1、第一步把面粉,酵母,泡打粉拌匀。2、揉成面团,放一旁备用。3、准备油酥,锅内放入豆油面粉,炒深色后出锅。4、油酥加入盐,花椒粉,面粉和豆油,拌匀。5、把面团擀平。6、然后抹上油酥,抹均匀。7、一边卷一边抻...

烧饼的做法和配方是什么?

步骤:1、首先和水面团。用温水融化酵母,一点点把酵母水倒入面粉中,先把面粉搅拌成大絮状。2、然后再和成光滑的面团,在揉的过程中,中间饧5分钟再揉,就比较好揉了。如果室温比较凉的话在面团里可以放入1小勺白糖来...

烧饼做法与配方

大烧饼的做法和配方:用料主料面粉1公斤发酵泡打粉15克油适量十三香适量盐适量做法:1.先把发酵泡打粉加在面粉中,适当混合均匀。2.加入酵母、水和面。说明:1)酵母使用前最好先用适量的温水溶解,放置几分钟,让...

正宗黄桥烧饼制作配方

黄桥烧饼的做法2.干油酥调制方法:面粉与熟猪油按5∶3或2∶1的比例,将油掺入面粉中,拌匀,放在案板上,用双手的掌根一层一层向前推擦,擦成一堆后,再滚到后面摊成团,仍旧用前法反复操作,直至擦透为止。加入...

烧饼做法和配方

今天和朋友们分享的是自己在家用烤箱做烧饼的做法,做法非常简单,成品色泽金黄,吃起来又香又脆烧饼的做法步骤step1500克面粉中加入酵母、温水,揉成面团,揉面的时候可以在手上擦点植物油,这样揉面时,面粉不会沾...