香肠表面发粘很滑不能吃，而肉质发粘、颜色变暗，通常是判断肉类变质的首要因素。肉质发粘，是其中的蛋白质分解，在肉类表面的微生物快速繁殖、代谢的原因。而颜色变暗，有褐变迹象，则是肉里脂肪腐败导致的。肉类变质后，...

香肠外皮发粘就说明已经变质坏掉了，这种洗了也不能吃了，里面的成分已经发生变化，不适合继续食用。一旦香肠表面粘了，就不能再吃了。香肠的主要成分是猪肉。如果肉是粘的，通常是变质造成的。肉质粘稠，是肉表面微生物分解...

所以如果香肠粘的话你就不能吃了。香肠怎么看坏没坏1、看外表。如果香肠有霉变或白发，说明香肠坏了。2、看颜色是否变黑。如果它变黑了，就说明它坏了。别吃了。3、闻闻香肠，问它是否有酸味。如果是这样，就意味...

烤肠表面有黏液，说明是打开了包装，又放的时间长了，说明表面长了很多的细菌，表面已经腐败了，这样的烤肠就不要吃了，以免坏肚子。

但如果烘烤后香肠表面发粘，说明烤制过程中没有达到合适的温度，导致脂肪和水分没有被有效蒸发，在表面形成一层露水，从而产生粘感。如果香肠在烘烤过程中没有完全熟透，因为细菌等微生物可能会滋生和繁殖，所以建议不要食用。...

香肠表面有一层白霜，是由肉里的油和盐经过风吹日晒后透过肠衣孔渗析出来附着的，称为盐碱霜属于盐结晶。虽然食用后不会对身体造成不良影响，但是有白霜还发粘的香肠是霉菌感染所致，因此不建议继续食用。香肠有白霜有点粘...

需尽快扔掉处理，以免误食。4香肠表面发粘很滑还能吃吗香肠的表面一旦出现发粘现象就不能继续吃了。香肠的主要成分是猪肉，如果肉质发粘，通常是因为变质导致的，其中的蛋白质产生分解，在肉类表面滋生微生物并快速繁...

香肠灌好之后，在晾晒风干的过程中，香肠里面猪肉的油脂和水分会慢慢渗透出来，就会容易导致外皮粘粘的，有点油腻腻的感觉，这是比较正常的一种现象。香肠灌好之后不能直接吃。它需要放在外面的空气中。风干里面的水分，可以...

只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。3、风干保存时间不如冰箱长，而且环境不好容易出现霉斑。更多关于香肠外皮发粘了怎么办，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/ceb4e91616112157.html?zd查看更多内容...

这种情况下不适合再风干了，因为已经出现发粘现象了，不快点处理有可能会更严重，如果遇上连续阴雨天气怎么办，真要那样就没法吃了，把肠衣外层清洗干净再烘干。