1、五花肉刮净外皮油污，洗净，取2/3放水中煮至断生，捞出切片；白菜洗净，切片；老豆腐切厚片；海带用温水泡发，洗净，切丝；粉条用温水泡软；葱切段；姜一部分切片、一部分切末。2、1/3的五花肉切成条，加盐、酱油腌...

主料；白菜500克、粉条100克、海带结50克、土豆150克、猪肉100克。辅料；油5克、啤酒50克、葱5克、老抽3克、姜3克、蒜5克、醋3克、盐3克。烩菜的做法1、炒锅里倒入油，把猪肉下锅翻炒。2、肉变色后，放入葱姜...

烩菜的烩制时间一般要长一些，而且要用小火慢慢把油炸后的食材中的油脂，一点点的逼出来，让它们进入到同它一起烩制的食材中。所以烩菜一般都是选择荤素搭配居多，并且都是用一些耐久煮的蔬菜。【美味小贴士】烩菜有很...

烩菜的做法如下：1、准备食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。2、葱姜蒜切末，白菜...

超简单烩菜做法：一、用料：1、主料：猪肉一小块土豆一个豆角一把豆腐一块2、辅料：粉条少许、植物油适量、十三香适量、鸡精适量、酱油适量、盐适量二、步骤：1、猪肉切片，土豆切滚刀块，豆角切段，豆腐切片，葱姜...

1、多放五花肉，烩菜是一定要有肉的，不能做成斋菜，传统的烩菜中需要将五花肉切成薄片，慢慢地翻炒出油脂，肥肉变得剔透，肥而不腻，让油脂的香味在烩煮的过程中慢慢地渗入各种配菜中，在过去物资匮乏的年代，这点油...

1，粉条要用好一些的，纯一些的土豆或者是红薯粉儿。2，原料洗净，土豆胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。3，五花肉连皮切片备用。4，锅坐少许油先炒五花肉，放些葱姜蒜粒，喷一点酱油和加饭酒，炒出...

烩菜食材：白菜、粉条、豆腐、葱、姜、干辣椒、鸡蛋、老抽、料酒、生抽、盐、十三香、鸡精做法：1、纯红薯粉条入盆加适量热水泡一下，泡软；2、白菜洗净，将菜帮和菜叶分离，白菜帮用刀拍一下斜刀切成片，白菜叶撕成...

烩菜的简单做法用的菜有白菜、土豆、豆腐、粉条、青菜、海带、还有肉下面来跟我看下制作方法吧1、土豆削皮洗干净后切成片，然后把土豆泡水里，防止氧化变色。把豆腐切成小块把白菜切掉尾部，再切成细一点的条，白菜切...

烩菜的家常做法：【制作食材】：肉、海带、豆皮、青菜、面筋、土豆粉、姜片、葱段、土豆、娃娃菜、食用油、桂皮、耗油、八角、香叶、生抽、老抽、食用盐。【制作步骤】：1.首先，我们准备一块肉，把肥肉和瘦肉分开，切成小...