1、土豆2个去皮清洗干净，青椒一个清洗干净。2、把土豆切成薄片。3、把切好的土豆片放入清水里面，清水里面加少许的精盐以防土豆变色。4、青椒洗净去除籽和蒂，切成滚刀块，肉切薄片，蒜切抹，葱切成葱花备用。5、锅中放...

1.准备好材料，土豆去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净。2.青椒土豆切片，葱姜切丝备用。（土豆切完放清水里洗去上面的淀粉。3.猪肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟。4.锅中放油，烧至5成热，下土豆片煎...

【制作】1、土豆洗净后去皮切薄片。2、切好的土豆片放清水里浸泡几分钟。3、浸泡后的土豆片用清水清洗一下，沥干水分。4、尖辣椒洗干净后去蒂去籽切块备用。5、热锅放玉米油，要比平时炒菜多放一些，下八角爆香。6、...

步骤step1土豆洗好切片，不要太厚，不然不容易熟。步骤step2青椒用手掰成小块。步骤step3葱姜蒜切好，备用。步骤step4锅中倒入油，待油热好，将葱姜放入锅内，炒出香味。步骤step5倒入土豆片，中火炒1分钟左右...

制作过程：第一步，土豆一个，削去皮，清洗干净，切成圆片，如果土豆比较大，可以切成半圆片，将其放入在清水中浸泡几分钟；第二步，搓洗掉表面的淀粉，控下水，青椒一个，去根蒂去籽，切成块，葱和蒜分别切成末，炒锅中添...

【菜谱换礼】---青椒土豆片的做法步骤1准备好原料。2土豆去皮切片，放清水中冲洗几遍，青椒掰开，大蒜切片。3锅中放油，爆香蒜片。4倒入土豆片翻炒。5加入生抽，放些开水，盖盖煮一会土豆片。6倒入青椒翻炒。

【烹饪小提示】⒈做这道菜的时候，切土豆片要注意切得薄一些均匀一些，然后再去清炒的话，会更加容易入味，而且也会快速的炒熟。⒉青椒如果特别厚实的话，是比较难炒熟的，所以要保持中火，加入清水去慢慢的炒，否则青椒...

控水：焯水后的土豆片要用漏网捞出，并且沥干水分，以免油溅伤人。青椒如果用水清洗后也要沥干水分。火候：炒制青椒土豆片时，火候要控制得当。土豆片需要快火快炒，这样可以保持土豆的脆嫩和营养。青椒则不宜炒得过熟，以...

盐适量鸡精或味精少许（可选）酱油一小勺（可选）白糖少许（可选）步骤：准备食材：土豆去皮后切成薄片，青椒去籽后切成与土豆片差不多大小的片。大蒜和生姜切好备用。土豆片水煮：将切好的土豆片放入沸水中焯水1-2分钟...

青椒土豆片材料原料：大型土豆1个，青椒1个，青葱1根，大蒜3瓣调料：盐1/2（3克）做法1、土豆去皮切成薄片。2、锅中倒入清水大火煮开后，放入土豆片焯烫1分钟后捞出，过冷水后沥干备用。3、青椒去蒂去籽后洗净，...