1.猪肝切薄片，加入淀粉、酱油、料酒、黑胡椒粉腌制一会2.花蛤洗干净备用3.热油锅，下蒜末、姜丝、豆瓣酱爆香4.下花蛤爆炒一会，然后加入酱油料酒加少许水焖一分钟5.直至花蛤全部张开嘴巴，然后加盐和适量白糖调好...

1.先把蛤蜊泡在有盐、香油的水中2小时，让蛤蜊吐净泥沙，然后再用牙刷仔细刷洗干净外壳；2.猪肝冲洗干净后放淡盐水浸泡半小时去血水消毒；3.猪肝切成2毫米左右厚片加料酒、盐、生抽、淀粉抓匀，腌制5分钟左右；4.姜蒜切...

猪肝炒花甲（蛤蜊）做法步骤：1、主料：蛤蜊1斤，猪肝3两。配料：生菜3两；小米椒5克。香料：生姜5克，香葱10克，大蒜子5克。2、先将蛤蜊洗净沸水后剥开，再将猪肝切成厚薄均匀的片状；3、生菜洗净，用各种调料熬成烧汁...

食材：蛤蜊、猪肝、大蒜制作步骤：1、大蒜切末，葱和辣椒切末；2、猪肝去掉筋膜，不然会发腥且口感不好；猪肝切厚片口感更好，切好的猪肝加料酒、酱油、淀粉拌匀；猪肝放淀粉很重要，不然肝里会有一些血水包不住；3、滑...

用料猪肝300g花蛤300g生抽2勺白糖15g蒜末10g葱油30ml本帮创意料理-猪肝呛花蛤的做法猪肝切成薄片，然后洗干净，去除异味本帮创意料理-猪肝呛花蛤的做法步骤1沥干以后放入一点耗油腌制，耗油有两个作用，一个是...

1.将新鲜猪肝切片，胡萝卜切片，蘑菇撕块儿，蛤蜊洗净备用。2.首先在锅内加水将蛤蜊煮至开口后停火，将蛤蜊汤倒入汤碗静置，期间把蛤蜊只取其肉备用。3.另起锅将蛤蜊汤倒入烧开后依次加入蘑菇、猪肝，3分钟后加蛤蜊肉和...

辣炒花蛤猪肝的做法步骤1.先把花蛤放入沸水中煮到壳开，立即捞出备用。2.用料酒和生粉给猪肝上浆，15分钟后用温油轻轻的划开后捞出，注意不能弄碎。3.锅里放少许油，再放入蒜末、姜片、葱段、干辣椒一起煸香，...

也不会帮你去清理花甲，所以在超市里买的花甲的话，和你在外面买的花甲的性质是一样的。都是要进行吐沙的。当然花甲吐沙的话也非常的简单，放入盆中加一些水和盐水的话，花甲就会自己吐沙了。

步骤1.准备的食材，猪肝2.姜和蒜3.面条4.芹菜切碎备用5.猪肝切好备用6.加入淀粉7.加淀粉拌匀上浆8.锅加热后放油，加入姜和蒜9.加入清水大火煮沸。10.下面条煮开11.放入猪肝，煮开12.加入芹菜，放入...

做法：1、切好葱和蒜还有辣椒，辣椒最好切成块状。2、解冻好的花蛤放热水里焯一下，大概两三分钟吧，然后盛出来。3、放油预热，放葱蒜炒出味道，放一点豆瓣酱炒匀。4、然后放花蛤和辣椒，炒一会放味极鲜，蚝油，盐，...