1.羊肉横着肉纹切成薄片，粉丝剪成长段，用温水泡软。2.酸菜单叶片薄，再顶刀切成细丝，挤去水分。3.羊肉片放入盆内加精盐、味精、料酒、胡椒面、葱末、酱油（分4次加入），放1次酱油，即用筷子用力搅拌，使酱油...

如题，我想知道:羊肉酸菜砂锅的做法

作法一：原材料：泡菜、羊肉、作法：泡菜用冷水侵泡三十分钟，清洗，控干水份，切成细丝(泡菜帮子厚的，要片成片状，再切条)，炒菜锅置火上，放进油(量要多一些)，烧至5成热，放进葱段、姜片进行爆香，放进泡菜丝煸...

1、准备材料；2、砂锅里面多放些油，酸菜比较吃油，油热把酸菜放进去炒，炒的差不多加水煮，开锅后放一个浓汤宝，味道会更鲜；3、酸菜多煮一会，把羊肉片和水晶粉一起放进去，羊肉片提前焯水，目的是去掉沫；4、开锅...

1、准备食材2、锅中放凉水，加花椒粒，水温热加入羊肉片。3、锅热中放油，油热放入蒜片、葱段、姜丝爆香。4、加入洗好的酸菜翻炒。5、加入开水，水位与酸菜齐平。6、放入泡好的粉丝及焯好的肥羊翻炒。7、加入...

羊肉片（羊排）2000克大料3克葱花2克姜5克花椒粉2克盐4克酱油3克方法/步骤分步阅读1/41.酸菜清洗好以后切丝。羊肉片或羊排或羊蝎子焯水备用。提前烧一壶水备用。2/42.锅内加少许的油，...

步骤：1、羊杂处理干净，除羊肝以外的所有东西，下货除水，放姜片最好。2、黑毛土猪肉肥肉，切片，准备好配料。3、配料准备好。4、黑毛土猪肉下货煸炒出油，下花椒，八角，大葱，姜丝，大蒜瓣炒香。5、下处理好的羊杂...

做法1、酸菜略洗，沥干水份，羊肉用酱油、料酒、香油略腌，葱、姜切末备用。2、锅内放适量水，大火浇开，水晶粉入锅中煮至透明。3、锅内放底油烧热，放入葱、姜末炒香，入羊肉片炒至断生，放入酸菜翻炒一会儿，再...

1、东北酸菜切丝，菜帮比较厚，最好能片薄，口感脆脆的2、多几次用温水泡，攥紧成团3、这部可以减轻酸度4、花生油烧热，炒酸菜，添加高汤，无高汤可以放十粒花椒，放姜葱，加盐调味，炖5、鲜虾，螃蟹治净，...

羊肉1000g、盐、黄酒500g、老抽、姜、八角、桂皮、葱、辣椒、青蒜、糖、鸡精做法1、连皮带骨羊肉洗净，放开水焯5分钟，捞出，用清水漂净[1]2、取砂锅，放入羊肉，倒入400克黄酒。3、放姜，葱结，八角，桂皮，...