做法：将花蛤放入淡盐水中几小时，使其吐出泥沙及污物。炒锅放植物油，油热放入姜片、蒜瓣爆香，放入豆瓣酱略炒，放入洗净的花蛤。大火爆炒，倒入料酒，白糖、翻炒均匀。待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。2、金针菇花蛤豆腐...

1.花蛤洗净放入水中，放些盐和几滴油，放置几个小时，沙子就会吐干净了2.金针菇去根洗净滤干备用3.姜丝，胡萝卜丝，葱花备用4.大蒜切碎备用5.金针菇铺在烤盘上6.大蒜碎放到金针菇上面7.把花蛤放到...

花蛤放水里再来一点盐吐沙两小时。开水把洗过的金针菇煮熟，放入碗底。起锅烧油热倒入葱姜蒜，入味后放豆瓣和一点糖，翻炒后倒入花蛤，张口后倒入料酒或者啤酒，没有啤酒倒开水，再加盐鸡精和蒸鱼豉油。熟了倒入刚刚煮熟的...

1.油锅烧热，下姜片，剁椒酱，放入花蛤翻炒至熟，放入料酒，生抽，醋，盐，味精，蒜头，装盘。2.炒花蛤的时候，锅里会留有一些汤底，接着将金针菇倒入锅中烫熟，起锅装盘3.金针菇很容易吸收味道，而且容易熟...

金针菇去除根部杂质，洗净，控干水分，平铺在烤盘上。烤箱上下火200度，预热请点击输入图片描述花蛤洗净，水烧开，加点点盐，下花蛤。大概一到两分钟，花蛤就基本开口，个别没开口的可以用手指掰开就行。千万不能煮太久...

做法1、扇贝用刀分到一边，去掉黑色内脏，取出，洗净，加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。2、蒜蓉炸至金黄色。壳上放粉丝（至少泡半小时），再放扇贝肉，盖蒜蓉，加红椒和小葱点缀。加李锦记蒸鱼豉油，上蒸锅大火六...

准备食材：花甲（花蛤）、米粉、金针菇、洋葱、小米椒（有点辣才好吃）、香葱、蒜头、甜面酱等。除了这些高度还原的食材，还得准备一个很重要的工具，它代替了碗具，还代替了炊具，它就是锡纸。没有锡纸都不算一个真正的...

蒸好的金针菇控出水分，注意不要倒掉备用，锅中加控出的水和适量的盐、生抽、蚝油，水沸腾之后淋入金针菇中即可食用啦花蛤先泡水吐净泥沙，花蛤开水焯一下，花哈一打开立即捞起备用，葱段、姜、蒜、小米辣爆香，倒入花蛤...

金针菇洗净后焯水，装盘。坐锅点火，油15g烧热放入蒜蓉剁椒酱爆香；接着放入一汤匙生抽一汤匙耗油。炒匀。炒好的酱汁淋在金针菇上。蒸10分钟即可。PS：如果觉得麻烦，可以直接把金针菇倒入锅中和酱料一起炒熟。蒜蓉花蛤...

做法：1、花蛤吐沙：这是小董买来的3.5元的花蛤，将花蛤放入盆中，放点盐，搅拌均匀，静置2-3小时，吐沙干净，然后多清洗几遍，2、准备配料：粉丝放入碗中，加入温水给它泡软；准备一把金针菇，把根部去掉，然后给它...