1、山药一定要用手套或者保鲜袋套着削皮，不然手会很痒。去皮然后切成段，泡冷水里，洗掉多余黏稠物，十分钟后去水备用。2、准备好姜蒜葱和干辣椒，调料也准备好，淀粉生抽（老抽也可以）醋和料酒的比例是2:4:1:1，然...

以下是红烧山药的做法：1，铁棍山药用刀刮起根须，洗净，切段（5厘米左右）。不粘锅加入橄榄油，小火热锅，加入山药段，用筷子翻面，小火慢煎至外皮呈金黄色、山药略变软。这一步要有耐心，视山药粗细，约需20-25分钟...

1、山药洗干净再削皮，切成不规则状泡在水中，避免山药氧化变色。2、锅内倒入比平常多一点的油，油温5分热关小火，放入1勺白糖。3、用锅铲把白糖化开，把山药倒入米篮中滤水，再倒入锅中。4、用锅铲翻炒成糖色，再加...

做法：1.水发木耳洗净，用手撕成小块。2.鲜淮山切成片。3.炒锅烧水里面放点盐，把淮山、木耳过下水。4.热锅烧油，放入淮山、木耳翻炒，调味(一定要勾芡)，出锅。二、红烧山药原料：山药500克，酱油10克，料酒10克，...

红烧铁棍淮山淮山最常吃方法是煲汤，做粥，清炒淮山片，甜点淮山糕，凉拌淮山等，像烧肉一样的来个浓油赤酱的重口味，怎样？结果表明，很受欢迎滴。。～～酱汁油重味浓，淮山粉软入味！用料淮山洋葱蒜瓣黄酒冰糖...

如题，我想知道:山药的做法,红烧山药怎么做好吃,红烧山药的家常做法

制作步骤：1、首先将山药洗净，去皮，切段，提示：一定带上一次性手套，不然很可能过敏2、锅中放入适量的冰糖，加少许的水，小火加热不停的搅拌，冰糖融化后炒制枣红色即可。然后加入适量的清水，水能高出山药就行。3、...

1、提前准备好山药。2、把准备好的山药洗净，切段。3、空气炸锅预热5分钟。4、把准备好的山药放入已经预热好的空气炸锅。5、把温度调至200℃，时间调至30分钟，烧的太久山药会变糊。6、时间到了以后出锅。7、装入盘中...

红烧山药的做法山药去皮切条，热油爆香，捞出。热锅放少许油（只放一点点，因为之前山药里已经有油了），烧热之后转小火，放一颗八角（大料）爆香。捞出八角，放糖。放干辣椒、姜蒜末（一直保持小火）炒香。放...

1.白山药洗净2.削皮后切成6cm左右的小段。切多长要看你的炸锅有多大，炸锅大的话可以切成10cm长。3.削皮的时候戴个手套。我没有戴手套过敏了4.下锅油炸。我是用了一个小小的奶锅炸的，为了省油5.炸上五六分钟，皮...