功效
祛痰止咳：刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
杀菌美容：刺梨富含有的单宁有杀菌、美容、抗衰老、吸附重金属、澄清液体等作用，含有的膳食纤维较有助于排毒养颜。
开胃消食：刺梨含有的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促进食物的消化，有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻的功效。
防癌抗癌：刺梨含较多的微量元素如硒、锌等，这些微量元素有益于防癌抗癌。
食用方法
刺梨粳米粥
【材料】刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。
【做法】①将刺梨洗净后捣碎，放入锅中加入适量的清水煮成汁，去渣留汁。②将淘洗干净的粳米放入锅中，放入刺梨汁以及冰糖熬煮成粥即可。
玉米刺梨粥
【材料】玉米(鲜)30克，粳米60克，刺梨15克。
【做法】①将玉米洗净，刺梨去皮洗净切片，粳米洗净。②把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，调味即可，随量食用。
刺梨干泡酒
【材料】刺梨干1斤，白酒1斤。
【做法】①刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1:1的比例混合。②封坛保存3个月即可饮用。
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