方法
铁观音是中国十大名茶之一乌龙茶的代表，而最好的铁观音则是安溪铁观音。
铁观音属于乌龙茶，它介于红茶与绿茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。
铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱。有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老。
铁观音能够防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。
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