材料
面粉：250克;猪肉馅：50克; 小白菜: 200克; 酵母(干)：2克;水：适量;葱：适量;姜：(鲜)少许;生抽：1汤匙;食盐：3克;白糖：1克;香油：1汤匙;料酒：1汤匙;白胡椒：(粉)少许;
水煎包的做法
将面粉250克、酵母2克、水适量和成团发酵
将小白菜洗净焯水，剁成碎粒，攥去水分，不用攥得太干
将肉馅加少许的清水打成稍稠状，用调料（生抽1汤匙、盐3克、白糖1克、香油1汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉少许）搅拌均匀
将发好的面团分小剂（我做了八个）像蒸包子一样包成小包子
平锅放少许油，然后褶皱朝下码放好，放适量清水，盖上锅盖，约煎6 ; ;8分钟（火不易太大）至熟
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