【制作步骤】：1：首先准备鸡蛋6个清洗干净，在锅里倒上水，先开大火把水煮开，再把鸡蛋6个放进去煮6分钟，时间到了，把鸡蛋捞出来放在凉水里面。四喜丸子2：准备一块猪肉，先剁成肉馅，尽量剁的细腻一点，最好是准备四...

放入丸子，炸至表面颜色金黄捞出。步骤step9锅内放油烧热，放入花椒，八角，干红辣椒，葱段姜片炒出香味步骤step10放入丸子，加入热水，加入生抽，老抽，少许盐和糖，盖盖炖30分钟。步骤step11水里加入少许盐和几...

如题，我想知道:四喜丸子的做法

青菜心焯水，水里加点盐和油步骤step16捞出摆盘步骤step17时间到，把丸子、鹌鹑蛋、冬笋片先捞出放入盘里步骤step18剩下的汤汁再次用大火收汁，起锅前淋点香油步骤step19把浓稠的汤汁淋在四喜丸子上步...

四喜丸子的做法步骤step1调料1：葱姜水约40毫升、高汤约500毫升、水淀粉2大匙；调料2：料酒1小匙、白糖1/2小匙、生抽1小匙、胡椒粉少许、淀粉1.5大匙、鸡蛋清1个、芝麻油1/2小匙、盐适量；调料3：大葱1段、生姜...

四喜丸子是哪四喜?▪️做法1、猪肉馅加葱姜末一个鸡蛋,生抽料酒蚝油各一勺,盐五香粉鸡精适量,搅拌均匀。葱姜水份3次打到肉馅里。加两勺油搅匀。一勺淀粉搅匀。再加一大勺面包糠,搅匀。搅好的馅是有点粘稠的,放冰...

四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。做法：1.准备工作：将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开，...

一、四喜丸子的做法1、花椒用温水浸泡；2、胡萝卜切薄片；3、将猪肉末置入一容器中，加入香葱末和姜末；4、将3枚鸡蛋蛋清打入猪肉末中；5、慢慢加入泡好的花椒水，一次少加，多加几次；6、充分搅拌均匀不停的摔打，...

这样可防止肉馅粘手；3.炸丸子的时候，油温稍高一些，不用将丸子炸透，表面炸成金黄就可以了；4.调料1中的葱姜水做法：将葱姜切丝，倒入开水，浸泡约20分钟后捞出葱姜丝不要，剩下的就是葱姜水了。

四喜丸子(北方做法)用料猪肉400克;生抽5勺;鸡蛋2个;老抽2勺;姜6片;蚝油2勺;大葱2根;盐10克;水淀粉5克做法肉末中放入所有调料,不断顺着一个方向搅拌,摔打上劲7成油温下锅炸,定型后转小火,捞出调料汁,碗中生抽,老抽,耗油,水淀...