可以的 绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、...

另一方面,绿豆芽是寒凉的食物,吃多了容易损伤胃气,且含粗纤维,容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此,患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。绿豆[查看所有绿豆菜谱]中医认为绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿...

取食绿豆芽,可治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症、缺乏维生素B2而引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。烹食绿豆芽时最好加点醋,这样可使蛋白质尽快凝固,既可保持豆芽体坚挺美观,又可保存营养;同时应热锅快炒,使维生素C...

菠菜等。7.忌吃寒凉性瓜果蔬菜及寒凉副食品，如梨、西瓜、香蕉、柑橘、荸荠、柿子、猕猴桃、甜瓜、蚌肉、田螺、海参、甲鱼、苦瓜、丝瓜、绿豆芽、燕麦等等。因为本病患者脾胃素虚，对寒凉性食物吸收不利，会加重腹泻腹痛。

1、豆芽可以起到清心去火和清热解烦的作用，能够消除血液中的一些热毒，能够有效的清热利湿和去黑痣，对皮肤能够起到滋润的作用，对高血脂和大便秘结也有一定的食疗作用。2、豆芽可以起到补气养血和预防牙龈出血等功效，能起...

菠菜等。7.忌吃寒凉性瓜果蔬菜及寒凉副食品，如梨、西瓜、香蕉、柑橘、荸荠、柿子、猕猴桃、甜瓜、蚌肉、田螺、海参、甲鱼、苦瓜、丝瓜、绿豆芽、燕麦等等。因为本病患者脾胃素虚，对寒凉性食物吸收不利，会加重腹泻腹痛。

8、绿豆芽 水分含量多,热量极少,不易形成脂肪,同时还有利尿的功能。 9、辣椒 具有消耗体内脂肪的功能,且富含维生素,热量含量也较低。 10、苹果 含有果胶质,这是一种可溶性纤维质,有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维,能吸收大量的...

吃绿豆芽的注意事项 1、 绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。2、 体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。3、 市场上出售...

亚硝胺可使人患胃癌、食管癌、肝癌等。另一方面，绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。从食品安全委员会办公室了解到...