鱼腥草，薄荷，醋，白糖，辣椒油，油腐乳做法1.鱼腥草每2-3厘米用手掐成段儿，过老的即可丢弃，如果买到足够新鲜的，顶部还会有叶子，摘下洗净也可以食用薄荷保留最顶端的茎和叶子，底部较大的叶片也可以摘下，其余...

精瘦肉剁成细泥，放盘中加入料酒，五香面，葱姜末，生抽，盐，味精，胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。放入各种调料后，一定要顺着一个方向打上劲儿，摔打几下，丸...

第一步1.鱼腥草洗净待用第二步2.水开了把鱼腥草放下去第三步3.稍微煮一下把肉丸子瘦肉放下去，然后加调味料，等肉丸子瘦肉熟了就好了。第四步4.鱼腥草煮好后喝起来有点酸酸的，配点肉丸子瘦肉味道很好。

鱼头、鱼骨剁小块，可在锅里用油煎一下加水烧开，放入鱼丸一起做汤，味更佳；做鱼丸用花鲢(胖头鱼)做更好，因为此鱼、肉质松，做出来口感更加Q弹，颜色更雪白。【2】鱼丸子的做法食材用料草鱼1条、料酒1勺、盐...

1、龙利鱼肥肉，姜，用刀跺成蓉。2、加入盐，胡椒粉，水淀粉。3、顺时针搅打上劲，加少许凉水。4、锅内烧水到微沸时，挤入丸子，开小火至丸子浮起三分钟捞起即可。5、很鲜，比外面卖的丸子鲜很多，不是很Q弹，但...

1、将腊肉冲洗干净，放入蒸锅中用大火蒸制20分钟，取出切成薄片；2、折耳根切成小段，放入清水反复搓洗，去除节处的须根；3、中火烧热炒锅中的油，将腊肉片放入，翻炒至边缘微卷，肥肉处呈透明色；4、炒锅中留底油，烧...

鱼丸子材料：鱼肉500克、清水40克、蛋清3个、湿淀粉50克、精盐4克、葱姜汁25克、味精1.5克、熟猪油50克做法：1、取鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀。2、搅至有粘性时，...

第一种当然是凉拌啦！【调料】：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、花椒面【做法】：1．将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；也...

鱼腥草怎么做好吃1、首先，将准备好的鱼腥草给清洗干净，切成段，装盆。2、将准备好的红色小米椒切碎，加入蒜末，加适量。鸡精，盐。3、再加醋，生抽，白糖。4、在加入自制的辣椒油。5、辣椒油的做法，碗里面不是放的...

鱼腥草怎么做好吃1、去掉折耳根的老根，杂质，将表面的泥土用清水洗净。2、将折耳根放入冷水中浸泡10分钟，捞出，沥干水分放入碗中。3、蒜、葱切末备用。4、将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁...