做法：1.土豆洗净，放入开水锅煮熟捞出，撕去皮后捣烂成泥，加入1个鸡蛋及盐、味精、胡椒粉、干淀粉搅拌均匀。2.将虾仁稍剁成颗，火腿切成末儿，荸荠拍烂成末儿，葱切成花，加上香油、味精拌成馅儿。包菜切成细丝，加入...

将干香菇洗净，泡软，切丁请点击输入图片描述香葱洗净，切丁；竹笋去皮，切除老的部位，切丁请点击输入图片描述锅中加入适量油加热，倒入香葱丁爆香，接着加入香菇丁、五花肉丁炒香，再倒入竹笋、青豆、虾仁续炒，最后...

1.虾仁洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入淀粉搅匀;红辣椒洗净切成环状;2.锅内加油，烧至六成热，倒入虾仁小炒，捞起;3.锅内重新注入少许油，烧热，倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、红辣椒、味精、料酒翻炒，起锅前淋上香油...

如题，我想知道:丸子的做法,蒸虾仁豆腐丸子怎么做好吃,蒸

1、准备生姜片和水淀粉。2、虾仁和青豆解冻。3、虾仁先去除虾线放入碗中，加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净。4、然后用盐、料酒、生粉、生姜片抓匀腌制2小时。5、锅内水烧开后下入青豆，加入适量盐焯水后...

做虾丸子的时候加入适量的鸡蛋清和水淀粉。准备材料：虾肉800克、水淀粉少许、黄酒2汤匙、鸡蛋清2个、盐6克、姜汁2汤匙。做法：1、先将虾仁切成虾茸备用。2、虾仁剁碎成虾仁，加入米酒、蛋清、盐、姜汁、水淀粉。3、搅拌...

1、把清水倒入虾仁的盆子内，把虾仁解冻化开，中间多换2次水这样虾仁化的快一点，这种冷冻的虾仁冰比较厚，2斤化开后剩余一斤，化开后的价格在42元左右一斤【500克】。2、把解冻好的虾仁捞出，用手挤掉多余的水份，...

2、将步骤（1）的虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐，同方向混合搅拌至有黏性。3、再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀，摔打数下后，略搅拌一下。4、用手捏出丸子状，并以汤匙辅助。5、将肉...

1.虾仁解冻后，清洗干净，攒干水份！2.将虾仁剁碎，不要剁的太碎！3.加入蔸，姜，盐，味精！4.加入适量面粉，水，搅拌！5.起锅，放油，多点油，油六七分热，挤丸子，小火炸熟，丸子飘上来，用勺子轻敲，有空声，...

青豆虾仁的用料：青豆200克、虾仁200克、姜适量、葱适量、白糖1茶匙、生抽1勺、淀粉1勺、料酒1勺。青豆虾仁的做法步骤1、准备主材：青豆剥好，新鲜的大虾去壳去虾线，剥成虾仁待用；步骤2、虾仁中加入盐、生抽、料酒、...