馋嘴小吃---鸡汁豆腐脑的做法步骤:11内酯豆腐打开放入盘中入蒸锅大火蒸制3-5分钟。馋嘴小吃---鸡汁豆腐脑的做法步骤:22木耳和黄花菜提前泡发洗净。馋嘴小吃---鸡汁豆腐脑的做法步骤:33鸡汤放入汤锅中小火加热。...
8、煮上8-10分钟后加水淀粉勾芡,搅拌均匀关小火备用。9、已经蒸好的豆腐用勺子片成小片放入碗中,浇上一勺煮好的鸡汁汤,在淋入少许香油撒上香菜即可食用。
1.首先将坏黄豆捡出来,然后将黄豆泡上一昼夜。2.第二日漂洗干净,将泡开的黄豆倒入料理机中,先加水500ml打成豆浆。注:留下一小把泡开的黄豆,后面做鸡汁汤时要用。3.用4-5层纱布过滤出豆渣,然后在用300ml的水漂...
1·黄花菜和木耳用清水浸泡备用,内酯豆腐取出入蒸锅中蒸制5分钟。2·鸡汤倒入汤锅中小火加热,泡好的黄花菜和木耳洗净切碎。3·炒锅倒油爆香葱姜,倒入黄花菜和木耳翻炒片刻关火。4·把炒过的食材倒入鸡汤中,大火煮开...
我更喜爱鸡汁豆腐脑,所以和大家分享一下这款简单易做的家庭版---鸡汁豆腐脑。食材主料内酯豆腐1盒木耳20g黄花菜20g辅料油适量盐适量葱花适量鸡汤500ml胡椒粉2g香油适量香菜适量水淀粉适量步骤1.木耳和黄花菜提前泡发...
1、豆皮丝、红萝卜丝、黄花菜切段、黑木耳切丝。2、凉水或者高汤2500克,葱2段用葱白生姜2片,用调料包或者纱布,嘉诺豆腐脑料15克;3、5斤水盐31克鸡精味精10克味极鲜10克蚝油10克白胡椒粉3克鸡汁5克,4、...
准备一个做豆腐脑的容器,锅或者盆都可以,底部擦干,放葡萄糖酸内酯在容器的底部。豆浆烧开,趁着高温直接倒入放了葡萄糖酸内酯的容器里,盖好盖子,不要动他,让他静置一会儿(一般几分钟后就可以凝固成豆腐脑了,可以...
豆腐脑卤汁的做法如下:食材:内脂豆腐、鲜香菇、干木耳、肉末、生姜、料酒、生抽、淀粉、香油。1、提前泡好木耳,切成碎。2、风干肠切丁,也可用哈尔滨特产秋林里道斯的风干肠,咸口的也可以加入黄花菜,紫菜等食材。
豆浆一降至80多度迅速倒进碗中,不要做任何搅拌,保温静置15-20分钟即可凝固。挖一小勺,相当成功9、将豆腐脑盛在碗中,将做好的卤浇在豆腐脑上,撒上葱花,根据个人口味滴入一些辣椒油即可。
豆皮丝、红萝卜丝、黄花菜切段、黑木耳切丝。凉水或者高汤2500克,葱2段用葱白生姜2片,用调料包或者纱布,嘉诺豆腐脑料15克。准备5斤水、盐31克、鸡精味精10克、味极鲜10克、蚝油10克、白胡椒粉3克、鸡汁5克,沸腾后5...