1、准备：虾葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒，桂皮，香叶，草果，白糖。2、虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。3、葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒。4...

1、将鲜活的基围虾用清水洗净，放入盘中。2、姜和葱分别切细丝，红椒切成红椒圈，野山椒切成小粒，备用。另外再切一些大姜片和大葱肚。3、锅中烧开水，我们开始准备灼虾。有朋友说，做白灼基围虾时，水也有讲究，就是先将...

香辣基围虾的做法1.材料准备好；花椒用清水冲洗一下，香菜切段，姜蒜切片2.用牙签从虾的第2个关节调出虾线，从尾部稍微用力一挤，轻轻的扯出虾线；处理好全部虾以后，用柠檬汁和胡椒粉腌制一会3.锅里热油，小火煎...

1、先将小龙虾放在清水里吐一会儿沙。然后用牙刷或者其他刷子把每一只的肚子处刷到白亮为止。2、开火，锅内加足够没过小龙虾的水，放入姜片，葱段以及少许料酒，此步骤是为了去腥。等水沸腾再放入洗干净活蹦乱跳的小龙虾...

【配料】基围虾，大葱，生姜，大蒜，洋葱，料酒，白糖，香辣酱，食盐，食用油【烹饪步骤】1、在正式烹饪之前要先将材料都准备好，这样炒菜的时候会更加方便。先要将虾处理干净，主要就是将虾屎去干净，其实去吓屎有一个小...

豆瓣酱15克生抽15毫升蚝油15毫升料酒10毫升白糖少许味精少许爆炒基围虾的制作步骤1.先将虾的长须剪掉。上海妈妈教你做“爆炒基围虾”（图文版），香味扑鼻，肉质细嫩2.用牙签挑去虾线，洗净后控干水分。上...

1.虾洗净，去虾肠，冲洗干净；2.锅中放冷水，倒入洗净的虾，放入葱、姜片、料酒、大料、盐，煮3到5分钟。3.蒜和姜用少许盐捣碎，加少许醋食用。技巧1.一定要把虾肠清理干净，不然会很尴尬；2.捣蒜的时候加一点盐...

基围虾一般有三种做法：一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾...

1.清水基尾虾(1)将基尾虾给清洗干净，去掉头部与尾部还有虾线，然后在锅中加入适量的清水，烧开后，烫一下虾。(2)再加上适量的盐与生姜，把虾放到锅中煮好就可以捞起来了，搭配上一些酱汁，便可以食用了。2.红烧基...

基围虾尾的制作步骤1虾抽泥肠去虾头，对半剖开步骤2将虾依次包裹面粉、蛋清、面包粉步骤3将鸡翅依次包裹面粉、蛋清、面包粉步骤4最后下油锅炸香即可烹饪技巧用牙签挑断尾部泥肠，揪虾头时，泥肠就会整根带出(...