1、用料：冬瓜适量、虾仁8个、姜8片、盐少许、料酒2勺、生抽3勺、米醋3勺、白砂糖少许、胡椒粉少许。2、将虾仁切成小块，放入料酒、盐、姜末腌制一会儿。3、冬瓜切片备用。4、锅中倒油，将腌制好的虾仁下锅翻炒至8成...

1、将冬瓜去皮切成块（我们家冬瓜买的多了，又两斤多）2、虾仁洗净后擦干倒入碗中，加入料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀3、将冬瓜放入开水绰至七成熟4、将油烧至3成热倒入虾仁迅速翻炒至变成粉红色，然后捞出放在一边5、...

1.准备好所需材料。选购冬瓜时，看冬瓜表面的白霜程度，白霜越多越完整，代表冬瓜质量越好。2.把大虾去掉头部，再把虾身剥去外壳，取出虾仁，挑去虾线，再把虾仁的背部片一刀，放在盘内，加入少许盐，再加入白胡椒粉，料酒...

1、主料：虾仁100克、冬瓜350克。2、辅料：蒜4克、姜5克、葱3克。3、虾仁开背去虾线，冬瓜去皮切条。4、冬瓜条开水下锅，焯水一分钟。5、虾仁开水入锅，焯水10秒。6、锅中放油，倒入葱末，姜片，蒜片，...

1.虾仁去虾线洗净，加盐加料酒腌制片刻备用。2.将冬瓜切成手指般粗细的条，胡罗卜对半切开，切成虾仁状，芦笋一根，切成冬瓜长短，芦笋也可用黄瓜，黄瓜切成虾仁状。3.碗中盛水，放入适量盐、鸡精、胡椒粉，再加入少许淀粉搅拌...

1、原料：冬瓜、虾仁、豌豆。2、调料：蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。3、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）。4、冬瓜开水煮软...

将冬瓜去皮切成块（我们家冬瓜买的多了，又两斤多）虾仁洗净后擦干倒入碗中，加入料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀将冬瓜放入开水绰至七成熟将油烧至3成热倒入虾仁迅速翻炒至变成粉红色，然后捞出放在一边重新起锅，放入花椒...

步骤：1、冬瓜切片，胡萝卜切片，干辣椒，葱，姜切好备用。2、虾仁焯水，放少许盐，让虾仁有味儿。3、放油，干辣椒，葱，姜，加酱油，炒香。4、放冬瓜片，胡萝卜，翻炒。5、翻炒3－5分钟，加盐，白糖，继续翻炒。6...

做法编辑1虾仁洗净，精盐、味精腌渍，淀粉上浆备用；冬瓜、胡萝卜切成条块，一同焯水；姜切丝。营养价值编辑油烧热，下虾仁滑油后倒进漏勺沥去油；原锅留余油回旺火上，下姜丝炒出香味，烹入绍酒，倒入清汤，加精盐、味精...

冬瓜炒虾仁的家常菜做法大全如下：材料：冬瓜500g，虾仁200g，鸡蛋2个，葱1小把，植物油1小勺，酱油半勺，盐1小勺，味精半勺，生粉2小勺。做法：1、冬瓜去皮和籽后洗净，切成小块，葱去皮后洗净后切成葱葱花。2、将...