蛋肠粉调制：首先取纯净水200克，然后放入蛋肠粉155克、再放入腌肉40克、蔬菜30克、鸡蛋一个、搅拌均匀即可。特别注意：取50毫升蛋肠粉浆倒入量杯然后倒入蛋肠机内，再取2cmX12cm香肠串上铁炮串后加入蛋肠机内，等待6分钟自...

松花团香肠的制作方法30个鸡蛋，15个松花蛋，20克盐，适量桂粉，10克棉碱，100克温水第1步：把30个鸡蛋都放在盆里。鸡蛋要选新鲜的也就是说，如果蛋黄不散，蛋清不粘，这种鸡蛋蛋白质含量高，容易凝固，不是新鲜鸡蛋...

鸡蛋肠是用鸡蛋和各种调料制作的一种香肠，具体的制作方法如下：准备一个容器，将鸡蛋打入容器中，加入适量的盐和胡椒粉。加入适量的淀粉和牛奶，用搅拌器搅拌均匀。将肠衣（可以用塑料肠衣代替）泡软，把搅拌好的鸡蛋液灌入...

制作方法：1、首先把火腿肠去皮切段2、再把切好的火腿肠裹上淀粉3、然后把沾满淀粉的火腿肠裹上一层蛋液4、然后裹上面包糠5、油锅烧热，油温6---7成热放入火腿肠炸制表面金黄捞出6、出锅，制作完成。每次火...

制作步骤：1.准备一个容器倒入清水，然后将柠檬切成片放入水中。2.牛肉洗净后切小块，放到柠檬水中浸泡约半个小时。这一步是起到去腥的作用，虽然葱姜、料酒这些调味品都可以去腥，但我们不是在调饺子馅。3.到时间后将...

【制作方法】1.准备普通面粉，胡萝卜和火腿，面粉的用量薄饼可以做两张，稍厚一点的饼可以做1张，我要重点说一下火腿，用什么样的香肠对早餐饼的味道影响非常大，我用到的火腿是德式的牛肉香肠，带一点烟熏的味道，做的...

制作方法：1、猪肉洗净切成小块，放入绞肉机中，启动绞肉机打成肉泥2、把肉泥倒入容器中，加入蚝油、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清，用筷子顺着一个方向搅拌上劲备用3、把学厨的香肠模具刷上一层食用油，再把搅拌...

香肠的制作方法工艺流程：1、切好的猪肉放在容器内，放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁（姜切小块，用料理机打碎，挤汁，或者是用刀剁碎，挤汁），将其彻底搅拌均匀，腌渍1小时。2、将买回的肠衣充分...

〖制作步骤〗1、胡萝卜切丝,1节甜香肠切片,切点青菜,将菜梗和菜叶分开,再切点香菜放一旁备用;2、平底锅加少许食用油,下蒜末爆香,加香肠翻炒,把香肠里面的油炒出来,加胡萝卜丝继续翻炒,加1勺盐,半勺鸡精拌匀,再加菜梗稍...

香肠的制作方法及配方：主料：猪肉500克。辅料：盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条。步骤：1、买一斤后臀肉，这样的肉肥瘦比例大概是2:8。切成长条或者小块...