茄子半斤，鲜酱油(生抽)麻油少许，糖，葱花。做法1.茄子洗净，一分三段。2.茄子放入盆子，放入蒸锅内，蒸煮至茄子变软熟透(可用筷子触及下有否洞)，需8分钟取出。3.撇去蒸出的水，加少许鲜酱油、麻油、糖，撒上葱...

粉蒸茄子丝的做法1茄子去皮切成火柴杆粗细的丝，撒少许盐腌制20分钟。这时候会腌制一些水处来，找一纱布包住土豆丝，用力把水挤出来。2撒一些干面粉，要均匀的搅拌至每根茄子丝都沾上干面粉。3让每根茄子丝都被包裹住。

骤1、准备主要食材，长茄子2根、粉丝一把，还有就是香葱、大蒜瓣、干辣椒等。步骤step2先来处理粉丝，粉丝用温水泡软，温水大概五分钟就能泡软。步骤step3泡软粉丝的时候来处理茄子，茄子去除头尾先切成段，然后改刀...

清蒸茄丝：原料：紫茄500克（最好选择弯长形的紫茄），油2两，酱油1两，盐、糖、姜丝、辣油等。先把茄子洗净，切成薄片后再切成茄丝，把茄丝放进清水中浸泡一个小时，然后捞起挤干茄丝中的苦汁水（反复挤二次），...

2、上蒸锅蒸15分钟，基本就蒸熟了，凉后丝成小条.一般现在的茄子蒸完都有水，可以控出去一些.3、倒一些生抽，一小勺子就够，放上蒜沫，最后到醋，比生抽的量多一些，在放几滴香油2克盐搅拌均匀就可以吃了.4、另外...

1、茄子洗净，切大小均匀的细条，放入蒸锅蒸7-8分钟。2、食材洗净，尖椒、蒜切末，葱切碎，装碗，加入生抽、酱油、醋、香油盐搅拌均匀。3、将蒸好的茄子淋上刚刚调好的酱汁，可根据个人的口味，加入少许的干辣椒丝。4、...

红尖椒一个生抽、陈醋、白糖、鸡汁、盐若干油少许蒜末蒸茄子的做法把茄子洗净，切薄片再切细条状。马上装盘，入锅隔水蒸熟。蒸的同时，把蒜切末，姜切末。再把青椒切粒，红椒切圈，也用一小碗装。

如题，我想知道:怎样蒸茄子好吃又简单

1、茄子上锅蒸熟，切段后剖开排列在盘中;2、锅热少许油，放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上;3、最后撒上葱花淋上麻油。3做法二材料：茄子1根、粉丝25g、香菇23朵、泡发虾米10g、泡发剁椒2汤匙...

如题，我想知道:凉调蒸茄子的做法步骤图,凉调蒸茄子怎么做