1、将鱼洗净，去鳞、鳃、鳍后，从鳃部取出内脏。2、擦干水分，平放在菜墩上，掀起鳃盖，把头与脊骨连接的部位斩断(勿把肉和皮切断)。3、再用平刃钢刀或竹刀(用竹片削成钢刀形)从鳃中伸进鱼体内，紧贴鱼刺慢慢向鱼尾...

有一个非常简单的办法就是将鱼肉全部炖化，放在过滤的东西上将鱼汤和鱼肉挤出，这样可以把绝大部分鱼刺剔除。如果只是想粗略地去除鱼刺，可以在刚杀了鱼的时候，在鱼的腮后切下鱼头，用刀将鱼的脊骨剔除。这样可以去掉比较大...

带鱼去刺方法：1、把带鱼上锅蒸3分钟，在鱼头两侧各斜切一刀到鱼骨。拽住鱼头用力就能把刺拽出。2、将鱼肉全部炖化，放在过滤网上，将鱼汤和鱼肉挤出，这样可以把绝大部分鱼刺剔除。3、如果只是想粗略地去除鱼刺，可以在刚...

1.想要去除带鱼体内的刺的话，我们可以先把带鱼头剁下来，然后沿着带鱼的脊柱把它的脊骨都剔除干净。2.或者先把带鱼放入锅中蒸一会，然后在鱼头上切两刀并将鱼头拽下来，这样就能将鱼刺也拽出来了。

带鱼去刺的方法如下：1、首先将带鱼切成两寸长的段。2、然后用平刀沿脊刺的方向推到中刺位置。3、另一边用同样的方法用刀推至中刺的位置。4、再沿着中刺用刀将鱼肉与鱼刺分开。5、鱼刺就这样去除。

问题二：如何剔除带鱼鱼刺和骨头一、鳃除法1、将鱼洗净，去鳞、鳃、鳍后，从鳃部取出内脏。2、擦干水分，平放在菜墩上，掀起鳃盖，把头与脊骨连接的部位斩断(勿把肉和皮切断)。3、再用平刃钢刀或竹刀(用竹片削成...

方法一：将带鱼洗干净后上锅蒸三分钟，然后在鱼头两侧各斜切一刀到鱼骨，拉住鱼刺的一头就可以将刺扯出来；方法二：或者可以用剪刀直接沿着带鱼将两边的刺剪掉；方法三：一手捏住鱼身，另一只手拉住鱼鳍慢慢往外拔即可去除...

带鱼鱼刺的去除方法：首先将带鱼切成两寸长的段，然后用平刀沿脊刺的方向推到中刺位置，另一边用同样的方法用刀推至中刺的位置，再沿着中刺用刀将鱼肉与鱼刺分开，鱼刺就这样去除。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的...

把带鱼上锅蒸3分钟，在鱼头两侧各斜切一刀到鱼骨。拽住鱼头一拽就能把刺拽出。有一个非常简单的办法就是将鱼肉全部炖化，放在过滤的东西上将鱼汤和鱼肉挤出，这样可以把绝大部分鱼刺剔除。如果只是想粗略地去除鱼刺，可以在...

带鱼去头，从头部剪开，去掉里面的黑膜和内脏，然后冲洗干净放入盆中。放葱段，姜片，料酒和食盐，反复抓拌，腌制半小时，去除带鱼的腥味。准备一个盘子，里面放入淀粉，把腌制好的带鱼在上面滚一圈，用筷子抖动，去掉多余...