1、果仁的颜色，在购买开心果的时候一定要特别注意果仁的颜色，通常情况下正常的开心果果仁颜色应该以绿色为主，这才是天然没有任何添加剂的开心果。还有很多人错误的认为开心果果仁的颜色越黄越好，这是非常错误的方法，很多...

1、看外观完好的开心果果壳白色，果仁带有绿色外衣；而返潮的开心果果壳的变化也许不明显，但果仁的外衣颜色会明显变暗，有的甚至还会出现紫色，黑色等现象，而子仁也会出现颜色灰白，甚至出现霉点。2、闻气味新鲜干脆的开...

质量好的开心果应为黄皮、紫衣、绿仁，颗粒大而饱满。常见的那种太白的开心果实则为漂白过的，对人体有害，最好少食用。好的开心果果壳具有自然光泽、果仁呈自然露绿色。一般来说，个头大的开心果比个头小的口感更好，也...

2、看外壳颜色：一般质量好的开心果外壳淡黄色为主，在挑选开心果时尽量不要选择颜色太白的开心果，可能药水洗过的劣质货，建议选择自然发黄或微褐色外壳的开心果，这种属于自然成熟。3、看果仁颜色：一般正常的开心果果仁颜色...

1、选择优良产地的开心果。伊拉克、伊朗等地产的开心果质量最好，伊朗开心果干果产销量占了世界总量的一半之上。我国新疆产的开心果也挺好，在购买时要看好产地标记，必须是机打的，手写不行。2、看果实颜色。优质的开心果...

1、开心果没有真假之分只有优劣之分。市面上基本都是漂白过的开心果。2、优劣开心果的辨别法：（1）、开心果色泽：真品开心果外表黄绿色为自然色，售卖的白色开心果都是双氧水漂白过的。（2）、开心果的果仁表皮：表皮是...

1、首先，在买开心果的时候，我们可以仔细观察一下开心果的开口。一般情况下，开心果的开口有两种情况，一种是成熟的开心果自然开口，另一种就是靠人工去开口。要说哪种开口的开心果吃起来更加美味，无非就是自然开口的了...

1、质量好的开心果应为黄皮、紫衣、绿仁，颗粒大而饱满。常见的那种太白的开心果实则为漂白过的，对人体有害，最好少食用。好的开心果果壳具有自然光泽、果仁呈自然露绿色。一般来说，个头大的开心果比个头小的口感更好...

1、优质的开心果果实为绿瓤白皮，还有两种果实为绿瓤黄皮、黄瓤白皮。这三种开心果的果实颜色是比较正常的，其它颜色的质量都难以保证。如果是白色的，那就是用双氧水漂过的，吃了不是太好，还是不建议购买哦！2、看果实...

那么，开心果如何挑选？？此为没有漂白自然开口的开心果第一：观其色！买的时候用您的大眼睛仔细看看，开心果的果实颜色绿色的比黄色的好。第二：开看口！开心果到了成熟时节就会“开口笑”啦！但笑也有很多种，有“由...