冬天可以使用温牛奶加酵母来和面粉和成面团进行快速发酵，时间根据面团的大小而定，发酵至原先的两倍大就可以了，200克的面团发酵时间需要20分钟，做法如下：准备材料：面粉200克、细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克一、将温...

冬天发面一般要发3小时左右。由于冬天气温较低，面团发酵的速度较慢，想要完全发酵需要3个小时左右。如果想要缩短发面时间，可以在一个蒸锅中放入70度左右的热水，然后把揉好的面团放在蒸架上，盖上锅盖进行发面。这样就可以人...

用酵母发面的话（一般人都用这种）两三个小时，主要看温度，如果天气温度高，又用温水发面的话，一个小时都能发好，夏天用凉水，冬天用温水，一般两三个小时！用老面发面（俗称老肥）就需要长点时间，如果气温低的话，特别...

每升高5°,大概减少30分钟，超过40°就可能会变质。冬天12°左右的时候,需要4个小时左右。6度以下基本上不发酵,非常缓慢。另外，和面时加水量多少也影响发酵时间。这个根据不同地域以及水质的不同各有差异。

冷天发包孑需要1-2个小时。包子发酵的时间和季节有很大关系，因为季节不同，空气温度、适度有所差距，这些都会影响到面粉的发酵速度，因此根据不同温度包子的发酵时间从1小时到2小时不等，甚至会更长。温度较低时可以把面团...

看到面呈蜂窝状就可以了。6、我等了一个半小时就好了，地暖比较热。7、拉起一个看看，如图。8、发好的面团呈蜂窝状，如图。9、然后再揉，揉到面表光滑就可以做馒头、包子、花卷啦。10、发好的面团如下。

需要发酵，可以用酵母或是苏打进行发酵。温度高的时候发酵3、4个小时，温度低的时候发酵时间就要长一些，一般膨胀到原体积的2、3倍大。30~40度的水和面,揉透,醒到有很多蜂窝,面就发好了,可以做馒头、包子。包好的包子...

做包子发面时间要看温度的，温度如果控制在二三十度，那么发面只需要一二个小时，如果温度在十度左右，发面时间就需要二到四个小时。

包子的发面时间根据发面的方法不同时间也会不同，一般用用酵母发面法，放在30度左右的的地方醒发2小时左右即可醒发，一般醒发至原来的2倍即可。如果温度在十度左右，发面时间就需要二到四个小时。包子在包好后需要再进行二次...

一般做包子发面的时间需要看温度的，温度如果能够控制在20度到30度之间，发面只需要一个小时到两个小时。如果温度太低，在十度左右的话。发面的时间就会比较长，需要二到四个小时。所以夏天的时候发面时间可以短一点，冬天的...