1.选择无外壳的开心果：开心果通常有外壳和内果仁两部分。为了方便食用，建议选择已去壳的开心果，这样可以省去去壳的步骤。2.注意果仁颜色：优质的开心果应该呈现浅黄色或淡绿色。避免选择颜色过深或发黑的开心果，这可能意...

1、果仁的颜色，在购买开心果的时候一定要特别注意果仁的颜色，通常情况下正常的开心果果仁颜色应该以绿色为主，这才是天然没有任何添加剂的开心果。还有很多人错误的认为开心果果仁的颜色越黄越好，这是非常错误的方法，很多...

1、开口越大越好一般情况下，自然成熟的开心果，外壳会自动裂开，成熟度越高，果仁越饱满，开口就会越大。成熟度越小，开口就会越小，甚至不开口。开心果的外壳是非常坚硬的，开口小或没开口，剥起来十分麻烦，所以尽量不...

所以，大家在买开心果的时候，一定要挑选青绿色果仁的开心果，这样的开心果吃起来的口感才会更好。3、最后，我们在买开心果的时候也一定要记得观察一下过客。正常情况下，开心果的果壳是淡黄色的。而如果开心果的果壳看上去...

1、开心果果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，储藏时间太久的`开心果就不宜再食用了，如果购买的开心果很多都有走油变味的现象，那就是放得太久了，最好还是丢掉为妙。2、自然开口的要比机器人工开口的要好。成熟的...

正常而新鲜的开心果，果壳呈奶黄色，偶尔还会有一些小斑点，如果是白色的，很可能是用双氧水漂过的，不建议购买。果衣为紫红色，含花青素，果仁为翠绿色，含叶黄素，如果颜色太黄就说明储藏时间很久了，不宜再食用。开心果的...

挑选开心果的方法1、选样子。质量好的开心果应为黄皮、紫衣、绿仁，颗粒大而饱满。常见的那种太白的开心果实则为漂白过的，对人体有害，最好少食用。好的开心果果壳具有自然光泽、果仁呈自然露绿色。一般来说，个头大的...

选黄色外壳的开心果。通常情况下开心果外壳的颜色以淡黄色为主，只有这样的才是质量以及健康的保证，果壳亮白的开心果并非是品质优良的，而是加了未知化学物质漂白处理，使其果壳变白，掩盖其瑕疵，漂白的过程中抗氧化物质、...

1、选择优良产地的开心果。伊拉克、伊朗等地产的开心果质量最好，伊朗开心果干果产销量占了世界总量的一半之上。我国新疆产的开心果也挺好，在购买时要看好产地标记，必须是机打的，手写不行。2、看果实颜色。优质的开心果...

闻气味新鲜的开心果闻起来不会有什么特殊味道，只会有一股坚果淡淡的香气，但如果开心果闻起来有异味，甚至是带有哈喇味的话，就说明不新鲜了，甚至还可能出现了变质的情况，像这种开心果就不宜选择。6开心果怎么...