广式月饼闻名于世，最主要还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。二、苏...

回广式月饼广式月饼又名广东月饼,盛行于广东、海南、广西等地,并远传至东南亚及欧美各国的华侨聚居的。广式月饼因主产于广东而得名,早在清末民初已享誉国内外市场。广式月饼的主要特色是:选料上乘、精工细作、...

如题，我想知道:中秋月饼是苏式月饼好吃还是广式月饼好吃啊?

苏式月饼有点像是小点心，皮是酥酥的，馅不是很油腻，有些干，五仁的挺好吃的！广式的月饼很厚，皮比较软，皮都有很多油，很腻。馅料很多，也是比较甜，油比较多，多半都是莲蓉蛋黄的。我觉得广式月饼好吃，吃的人多...

广式月饼占全国月饼总销量的80%以上，干净、美味、美观，甜月饼搭配花茶，咸月饼搭配乌龙茶，口齿生香，绝对好享受

苏式月饼特点：皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥，是苏式月饼的精华。制作：制作工艺以烤为主。没有任何模具，使用器具也比较简单，有刮刀、油光纸、烤盘、木炭基杉木盒等。口味:甜月饼馅料用玫瑰花、桂花、...

苏式月饼制作技艺实际上是古代人民的集体智慧结晶，源于唐朝，盛于宋朝。直至清乾隆三十八年稻香村的出现，这项技艺才开始真正被收集、整理、改良、创新、传播。广式月饼配料讲究，皮薄馅多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便...

制作月饼的皮是不同的。苏式月饼是皮层是酥松的，吃起来有点像绿豆饼的皮是一样的；广式月饼的皮层是结实的，比较厚，比较软。苏式月饼一般是没有什么形状的，有点像小点心一样；广式月饼都会用各种月饼磨具压成各种各...

苏式月饼和广式月饼的表皮不一样，苏式月饼外表不光滑但是确有一层很酥的皮，吃起来口感比较干，而且容易碎，广式月饼的表皮光滑，在制作的时候要给其刷油，吃起来皮软不易碎，在馅料上苏式月饼的品种比较少，大多以传统...

广式和苏式月饼的区别有：1、形态不同，广式月饼形态是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观。苏式月饼的形态是皮层酥松，圆边浅黄，酥皮清晰不乱。2、制作工艺不同，广式月饼是以小麦粉、糖浆、植物油、碱水制成饼...