1、冷藏保存法:首先要将蒜苗充分预冷,预冷的主要目的是降低蒜苗的呼吸强度,以便于存储和运输。将蒜苗充分预冷后,放入冰箱存储,装入筐或板条箱内,或直接堆垛在贮藏的货架上,使库温控制在1℃左右。这样蒜苗就可以保存...
1、通风储存法:蒜苗置于阴凉通风处可存放一周。2、冰箱冷藏法:先把蒜苗的老叶及黄叶摘干净,之后用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏,可保持新鲜一周左右。3、包裹储存法:将大白菜整棵的梗叶掰下来,平摊成一排,把所要存放的...
1、冷藏:如果想要长期保存新鲜蒜苗,我们可以使用冷藏的方法,这也是最简单方便的方法。我们只需要将蒜苗预冷之后,把蒜苗装进板条箱,然后把板条箱放进冰箱里面保存就可以。这个保存方式有一点需要注意,我们将冰箱内的温度...
冷藏法。将蒜苗充分预冷后,装入筐或板条箱内,或直接堆垛在贮藏的货架上,使库温控制在1℃左右。2.气调法。①快速降氧法:将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后,连续抽氧灌氮3—4次,将帐内含的氧量降到1—3%,在贮藏...
最后放在冰箱冷藏室就可以了。2、将蒜苗装在黑色袋子中,然后将袋子密封起来即可。3、将蒜苗装在袋子中,然后充入适量二氧化碳,降低袋子中的氧气含量,蒜苗的代谢就会降低,也就可以保存久一点。
1、冷藏法。将蒜苗用保鲜膜包裹起来,然后放进冰箱冷藏室里保存,温度设定在3-5℃最为适宜。需要注意的是,蒜苗最好不要贴近冰箱内壁。2、堆垛法。把蒜苗放凉后装进条板箱里,或者直接堆在货架上,其温度最好设定在1℃...
1、将蒜苗堆放整齐,用塑料帐密封后,连续抽氧灌氮3-4次,将帐内含的氧量控制在1-3%左右,贮藏过程中帐内含氧量控制在3%,二氧化碳含量在10%左右,这样能保存较长的一段时间。2、先将蒜苗放置在充满二氧化碳的环境中保存...
1、冷藏保存法:这种方式是最简单的一种方式,我们把蒜苗预冷之后放在板条箱内,然后直接放在冰箱内保存就行。需要注意的是,保存温度要控制在1度左右,切莫较高或者较低。2、自然降氧法,蒜苗进帐后,立即将塑料帐密封,...
冷藏法:将蒜苗充分预冷后,装入筐中或板条箱内,或直接堆垛在贮藏的货架上,然后将库温控制在1℃左右。快速降氧法:将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后,连续抽氧灌氮3-4次使帐内的含氧量降到1%-3%,并将二氧化碳含量控制...
预冷的方式有自然预冷、强风预冷和直接入冷库的方式。自然预冷成本比较低,但是预冷的时间有点长,强风预冷和直接入冷库成本比较高一点,但预冷速度快。也可以使用充二氧化碳的方法保存。需要先将蒜苗密封好,在密封好了...