1、鸡蛋10个，大粒海盐4-5袋。2、把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。3、把鸡蛋放在盐上面，然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。4、大火把锅烧热，然后改为小火，盖上盖子，20分钟。5、20分钟后，挖开盐，把没...

1、食材：鸡蛋12个，粗盐2斤。2、将盐炒没有水分，如果盐用了多次并且颜色微微出现暗色就换掉。3、鸡蛋洗净放入盐中不要将鸡蛋全部覆盖，不然温度太高容易爆裂。4、盖上锅盖大火5分钟，之后中小火10分钟。5、如果喜欢入味...

1、起锅倒入粗盐炒热，中火不断翻炒至听到啪啪啪啪的声音即可。2、调至小火，放进生鸡蛋，鸡蛋一定要深深埋进盐堆里面，每隔几分钟就把底部的盐铲到上层，让鸡蛋均匀受热。3、十五分钟后熄火，鸡蛋已经熟了，把鸡蛋壳敲...

也可以用同样的方法做盐焗鹌鹑蛋、盐焗鸡、盐焗虾等等，都非常的咸香入味。【小贴士】：1、如果用烤箱也可以做，醋泡好以后把鸡蛋清洗一下粘上盐，用锡箔纸包起来，不要包太严实，留个口，烤箱180烤20-30分钟。2、...

1、材料：鸡蛋6个，盐500克，八角适量，香叶，桂皮适量，花椒少许。2、将鸡蛋清洗干净待用;3、炒锅中倒入盐，预热翻炒;4、然后加入八角，桂皮，香叶和胡椒翻炒均匀;5、接着放入鸡蛋，用盐盖住，盖锅，小火焖20分钟;6...

1，准备好鸡蛋用刷碗布清洗干净，做盐焗鸡蛋最好选用白皮鸡蛋，相对蛋壳比较薄一点的最好，这样才会更容易入味。2，清洗好的鸡蛋倒入大碗中，加入一碗白醋，再加入清水，浸泡半个小时以上，鸡蛋的表面有一层薄膜，用醋浸泡后...

1、主料：鸡蛋20枚、粗盐约5斤。香料：八角10个，桂皮一小块，香菜一小把（带根）。2、将炒锅洗刷干净，烘干水分，加入粗盐（精盐也行），加入八角，桂皮，炒热，加香菜一小把，炒出香味，然后将炒盐倒入砂锅中，加...

1、用料：鸡蛋10个、盐1500克、姜5片、桂皮3块、花椒50-100粒、八角3-5个。2、鸡蛋洗净。3、无油的锅倒入食盐1000克，花椒1小把，生姜4片，八角3-5个，桂皮3小块。中火炒热，炒约2分钟。4、盛出一半盐，锅里...

1.首先准备几个柴鸡蛋放入清水中，洗净鸡蛋表面的脏物晾干水分，选柴鸡蛋是因为它皮薄、个头小，更容易焗熟，也可以用普通鸡蛋，稍微延长焗制时间即可。然后把锅烧热，倒入3包食盐，不停的翻炒让食盐均匀受热，把食盐炒到...

1、材料：鸡蛋23个、盐10克、盐焗鸡粉一包、栀子5个、小茴香2克、八角2个、花椒一克、桂皮1克、干辣椒3个、白芷2片、生抽50克、冰糖15克。2、鸡蛋洗净，凉水入锅，水开后，煮两分钟，焖六分钟。取出过两次凉水，...