炸猪排的做法有五个步骤。原料：猪里脊、姜、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、面粉、面包糠。做法步骤：1、猪里脊肉切厚片。用刀背拍松散。2、加姜片，盐，胡椒粉，料酒腌制二十分钟。4、腌制好的里脊肉粘面糊。粘上面包糠。5...

做法：锅上火，放油烧至五、六成熟，下猪排炸至两面呈金黄色，捞出装盘。周边可以配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等。或在边上加上少许色拉酱蘸着吃。做法二：先把猪排两面划成方格状，方便腌制。然后用刀背把肉...

1、准备好食材。猪排洗净沥干水，用刀背横竖剁松。2、剁松的猪排调入料酒、盐、少许酱油、胡椒粉拌。3、盖上保鲜膜，温度高的夏天要放进冰箱保鲜腌制30分钟左右，冬天的话就在温室中腌制。4、腌制好的猪排裹一层面粉。5...

2、准备一个大碗,将米酒、盐、胡椒粉都倒在碗中,搅拌拌匀,再将猪里脊肉放在酱料里涂抹均匀,然后腌约10分钟左右;炸猪排的做法2原料:猪里脊肉500克、面包粉1杯、低筋面粉1/2杯、蛋黄2颗、卷心菜、番茄片适量、米酒1大匙、盐少...

日式炸猪排材料:猪里脊肉500克，面包粉1杯，低筋面粉1/2杯，蛋黄2个，白菜和西红柿片适量，米酒1汤匙，盐少许，胡椒粉少许，蛋黄酱适量。步骤:1.先将买来的猪里脊肉清洗干净，然后沥干水分，再将猪里脊肉适当拍压，使...

猪排洗净，清水浸泡30分钟，泡出血水后洗净，用厨房纸把表面擦干。用肉锤或者刀背拍打猪排，拍至2倍大小，厚度均匀。用生抽，料酒，白胡椒，生姜均匀包裹按摩猪排，裹上一层油腌制30分钟。下面裹料，根据舌尖上的说法，...

6、将腌制好的肉排，先拍一层淀粉。7、脱一层蛋液。8、将肉排放入面包糠中，均匀沾满。9、油温至7成熟，转小火下猪排，用筷子来回翻面，防止焦糊。10、炸3分钟左右，至两面金黄控油捞出。11、把炸猪排切成块。12、...

1、主料：猪里脊肉。辅料：低筋面粉、姜、蒜、土鸡蛋、面包糠。调料：低筋面粉、料酒、生抽、胡椒粉。2、做法（1）菜场买大排（就是脊骨外侧的里脊肉），切成7mm左右薄片，将大排一分为二从中间破开，不要破断留下1cm...

香炸猪排的做法猪里脊肉切片（斜着切），然后用松肉锤反复敲打两面敲开。请点击输入图片描述猪排放入适量盐，味精，胡椒粉，蛋液，腌制一下，放生粉上浆。请点击输入图片描述将浆好的猪排裹上面包糠请点击输入图片描述...

炸猪排【菜谱做法介绍】猪大排3块，鸡蛋1只，盐1小勺，白胡椒粉或黑胡椒粉1小勺，料酒10毫升，干淀粉适量，面包糠适量1.准备猪大排（部位，猪通脊，和卖肉的说一定知道），用刀背或肉锤将大排锤松【大排的选择，最...