河蚌不能吃的部位是腮和外壳，其他的部位都可以食用，但是吃河蚌也要有禁忌的。河蚌不能和以下食物一起吃1、不能和啤酒、富含维生素C的水果一起吃。吃河蚌的时候不要喝啤酒、不要吃富含VC的水果，这些基本都是吃海鲜要...

河蚌的部位分解图如下，河蚌的腮和肠等内脏不能吃，其他都是可以食用的：

河蚌里面有一条红褐色的内脏不能吃，因为那是河蚌的肺，其它的都可以吃。要把里面的黑色的内脏挤干净，河蚌肉比较韧有嚼劲，一般人群均可食用，适宜阴虚内热之人食用，诸如消渴，烦热口干，目赤者；适宜妇女虚劳，血崩，带...

3、河蚌的腮：在河蚌薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间有两片半包着蚌肉的部位，月牙形，软软的，里面显腮状纹理的东西，要摘除。4、肠子不能吃：腮的旁边，呈管状，里面有黑色泥沙，一端连着蚌体，要掐断，另外一端黏在柱状...

1、河蚌的腮。在河蚌裙边和蚌肉之间的部分，有两片半包这蚌肉的部位，弯弯的软软的，这个部位是不能吃的，在清洗的时候需要摘除，否则会影响河蚌的味鲜美。2、肠子不能吃。在河蚌腮的旁边，里面有黑色泥沙，一边连着蚌体，...

河蚌味道虽然鲜美，但身上不是所有部位都能吃的，那么河蚌哪些部位是不能吃的呢？蚌肉软体部分，并非均可食用,而需将其中的肺、肠等部分挑出扔掉。蚌肺是一种类似于鱼魄的东西;肠子则是靠连着蚌体黄包的柔软管子，内含泥...

河蚌身上不能吃的部位是肠子和腮，其中肠子就是河蚌身上的一条黑色管状物，这里面有泥沙一样的东西，我们只要直接将它切段并将河蚌体内残留的泥沙挤出来即可。而河蚌的腮则在河蚌肠子的附近，它一般呈月牙形，质地柔软而且有...

河蚌可以吃的部位如下图所示：河蚌除了腮和肠子，其它都能吃。腮在薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间有两片半包着蚌肉、月牙形、软软的、里面显现腮状纹理。要摘除。肠子在腮的旁边，管状，内有黑色泥沙，一端连接蚌体，掐断。...

河蚌身体里的寄生虫要比海蚌里面多得多，最好不要吃，如果一定要吃的话，记住了，内脏是绝对不能吃的，因为黑色的内脏里面又很多的寄生虫（卵），而且吃的时必须彻底煮熟。请采纳，谢谢！

不过蚌肉性寒，对脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食。不过，河蚌身体里的寄生虫要比海蚌里面多得多，最好不要吃，一定要吃的必须彻底煮熟。制作方法：1.适合烧、烹、炖。2.剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，...