其次就是泡打粉不可加得太多，泡打粉加的太多的话，制作出来的面食会有苦碱味，在用量上，一般泡打粉与面粉的重量比例在1比99到2比98即可；最后泡打粉也不能加的过少，泡打粉加得少，无法快速大批量制作面食和糕点等食品，可...

如果是按500克的面粉来计算，那么用百分之三左右的比例计算泡打粉，在就是10至15克，可用汤匙来取，一般一汤匙满顶大约8克左右，10至15克量，就是一汤匙半就够了。此外，泡打粉还根据膨发效应时间的长短分成快速、慢速和...

高筋面粉1CUP、BakingPowder1/2tsb（泡打粉）、盐1/2tsb、糖1/2tsb、牛奶（或水）1/2CUP（微波炉加温到不烫手）。做法1、将BakingPowder（泡打粉）、盐、糖、加热好的牛奶（或水）放容器里搅拌均匀，静至10分...

权威回泡打粉用量为面粉的2-3%，即1000克（2斤）面粉用20-30克泡打粉。泡打粉可以与酵母配用，可按1：1比例搭配用。

制作蛋糕时泡打粉的最大用量是2%，一般1000克面粉放10-15克左右的泡打粉，不同类型的蛋糕，泡打粉的量会有少许不同一般你买的泡打粉上面不都有写的，占面粉比例3%左右，如果需要很蓬松就多放点，一般自己家里做都不用放...

泡打粉用量国家标准一般是百分之二到百分之三。按500克，即1斤的面粉，用百分之二到百分之三泡打粉的比例计算，大约是10克到15克，可以使用家庭的白瓷调羹，汤匙来取，一般一调羹满大约8克左右，10克到15克使用一调羹半...

如果从好吃的角度考虑，当然最好只放酵母，但适量的泡打粉可以缩短发酵时间，提高工作效率，但泡打粉的用量不能超过酵母，一般每公斤面粉5克，加多了会有苦味。面粉与泡打粉的比例为100：1，泡打粉是一种复合添加剂[1]，主要...

泡打粉用量为每500克面粉配5克左右。因此，10斤面粉需要大约18克左右酵母和30克左右的泡打粉。但是请注意，不同品牌和种类的酵母和泡打粉用量可能会略有不同，请根据所使用的酵母泡打粉的说明进行合理的比例调整。

泡打粉的使用量为面粉量的1-2%，一般正常使用量为1.5%。根据气温变化进行增减。夏季气温高时，使用量为1-1.5%。冬季气温低时，使用量一般为1.5-2%。面包的做法：用料：高筋粉150克、鸡蛋一个、酵母3克、双效泡打粉...

1、先将需要使用的面粉放入盆中，按照2-3%的比例放入泡打粉，混合均匀后加入清水。2、将泡打粉和面粉均匀地融合在一起，用手进行揉搓，直到最终揉成完美的面团。3、这时候就需要一段时间让它发酵了，可以盖一块湿布在面团...