做法3：凉拌金针菇准备食材如下：金针菇1把，黄瓜(根)1个，红椒1个，醋1勺，葱适量，蒜半个，水1大杯，橄榄油1勺，白糖少许，辣椒酱适量。具体做法如下：用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。较长的金针菇可以...

做法一：蒜蓉蒸金针菇原料：金针菇，蒜，色拉油，盐，鲜味生抽，麻油，葱花，糖。步骤：金针菇切掉老根洗干净，沥干水分后直接摆放在盘子中；将剥好的蒜切成蒜末；炒锅加入同等蒜末的油，烧热后关火，下入蒜末，翻炒均...

1、补益胃肠一金针菇肉片汤原料:金针菇150克、猪瘦肉250克。做法:烧开水，先加入肉片煮沸，入金针菇，加精盐适量，金针菇熟即可。作用:适用于体弱者。2、补益气血——金针菇炖土鸡原料:金针菇100克、土鸡250克。做法:...

做法：1.备好食材：金针菇、辣椒、蒜头。2.金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎。3.水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟。4.捞起，放入碗中。5.锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉。6.倒入陈醋，酱油、...

金针菇的做法：第一，肥牛金针菇：1、金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和豆瓣酱，炒30秒左右；2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇；3、煮开后加入肥牛片，用筷子快速...

【葱油蒸金针菇】葱切成碎末，金针菇洗净后切掉老根摆入盘中取一碗，碗中放入葱花，放入食盐和白砂糖，搅拌均匀，锅中倒油，将油烧热后关火，将热油浇入碗中蒸锅中倒上水，将锅烧开后放入盘子，大火蒸六七分钟，将...

将金针菇鲜品水分挤开，放入沸水锅内烫漂数分钟后捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。

1、准备好金针菇半个、大蒜1整关、葱1根2、将金针菇切去底部，洗净后撕开，分散摆入盘中。3、大蒜切成末。4、锅里烧热油，开最小火，放入大蒜慢炸，并加适量盐、1小搓白糖炒成蒜蓉酱。5、将炒香的大蒜铺在金针...

炒金针菇的做法：1、将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。2、锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。3、炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。食用价值：金针菇...

准备小米椒2勺生抽少量白糖一根小葱,把米椒和葱切好,然后倒入凉水条成汁,金针菇切去根,然后开锅烧水,水开后把金针菇倒进锅里,30秒后捞出来,沥干,在把先前调好的汁撒上,撒完以后可以撒上葱,这样可以添加菜的美观。好吃的白灼...