1、莲子可用冷水泡发，也可用温水泡发，不宜用开水长时间浸泡。另外，如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡。2、新鲜莲子不用泡，果用新鲜莲子熬粥，可以不用泡，直接洗净下锅煮。如果是干莲...

莲子最好还是选用温水泡冷水和热水，对于莲子的营养成分来说都有一定的伤害，所以温水泡莲子，既可以快速的泡发，又可以保证营养物质不流失，充分的进行一些一样的吸收。

用高压锅、炖锅、电饭煲、砂锅均可，只不过高压锅和电饭煲煮出来的莲子更容易软糯，可以根据自己的需求喜好来选择锅具。莲子和瘦肉一起炖有营养，瘦肉含无机盐丰富,尤以铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等含量较多，莲子养心安神...

一、莲子用什么土种植莲子植株对泥土当中的水分要求很高，因此如果有现成的池塘淤泥就可以挖取使用，同时也可以补充一些有机质含量高且营养成分足的土壤，为植株生长提供必需的养分。若没有以上条件，就需要准备一些园土、黄土...

干莲子用冷水泡。开水的温度过高，容易使干莲子中的营养成分受到破坏，可以用温度不超过80°的温水浸泡，效果会比较好，用冷水浸泡的时候，一般建议将莲子放置在冷冻室冻一下，然后用冷水解冻会比较快，莲子也比较容易煮烂。...

1.干莲子去除绿色蒂头，放入足量的热水中烫洗，直到莲子稍微膨胀、软化。浸泡冷水会让干莲子更难以煮烂，建议改用热水汆烫或浸泡，能够去除苦味，也容易煮软。2.用牙签将莲子中间的芯去除后，把莲子冲水洗净。莲子芯会苦...

新鲜莲子不需要，干莲子需要。如果是新鲜的莲子用来煮粥的话，不建议泡，会使莲子变软，营养物质有所流失，煮粥尝起来会有点软糯，口感有所下降，如果是干莲子，是经过晒干的，其中的水分已经有所流失，一般建议先泡发，...

莲子要泡水,最好是泡冷水，水泡两个钟,煮熟即可。莲子煮之前要泡吗需要泡，先洗干净莲子，然后用水浸泡，煮的时候，将莲子与水一起下锅，这样，莲子的营养就不会流失了。中国吃网提醒，莲子是由莲藕的种子去壳加工而成...

莲子绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压.可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。用作补益药,补脾止泻,益肾涩精,养心安神.可...

用自来水泡就行，但要注意的是每天一定要换两次水，我是早晨换一次，晚上再换一次。如果不换水很容易变质的。