腌香瓜制作方法分类：取竹叶青品种生香瓜，先按大小分三类：大香瓜留作包瓜料；小香瓜留作香瓜料；中个的香瓜留作黑菜料。包瓜料与香瓜料腌制：每100千克瓜料下盐8千克，掸水5千克，瓜料入缸3小时后必须倒缸1次，每天...

1、备好食材：菜瓜、老姜、大蒜、小米辣、小葱；2、菜瓜洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝；3、菜瓜里调入盐，搅拌均匀，腌制片刻，挤掉盐水；4、将老姜、大蒜、小米辣、小葱分别切碎；5、菜瓜丝调入油泼辣子、酱油、醋...

1.黄瓜洗净沥干水,然后切成条,要保证每根瓜条都有瓜皮2.取一个大点的容器,放入切好的瓜条,加1茶匙盐拌匀3.在瓜条上面压一个装满水的容器,放在阴凉处腌渍4小时左右4.将生抽、干辣椒、八角、姜、蒜、花椒粒,香菜(挽成结)、...

制作糖拌香瓜，首先要做的就是将香瓜清洗干净，然后把香瓜切成小块状，放到碗里面，再把准备好的糖放进去，再注入少量的清水搅拌均匀，最后把水倒掉，然后用保鲜膜将其盖起来，放到冰箱中冷藏，20分钟以后再拿出来食用，味道...

如题，我想知道:西瓜怎么做?

制作方法：1，黄瓜切寸条，用盐腌制24小时，捞出晾晒一天，放入坛中。2，将鲜姜切丝，蒜切片，辣椒切丝，与黄瓜拌匀。3，酱油，豆油各自烧开晾凉，放入味精和白酒后，倒入坛中，两天后即可食用。方法二(偏甜)配料：黄瓜...

黄瓜的腌制方法如下：1、黄瓜洗净，把头尾去掉，从中间切开，用勺子把黄瓜种子挖出来，放到太阳底下晒干水分。2、在锅中把水烧开，放入花椒、八角、辣椒皮、醋、红糖、盐。3、把黄瓜装入罐中，倒入晾凉后的水即可。

目录方法1：制作酸黄瓜的基本要素1、尽可能挑选最新鲜的黄瓜。2、一定要切下的黄瓜的花蒂部位。3、注意刀法。4、要舍得放盐。方法2：酸黄瓜的简单做法1、准备所需的食材。2、把4根黄瓜和4个洋葱切片。3、把黄瓜和洋...

1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜，洗净后放入缸中。一层黄瓜，一层盐，上面还有一块很重的石头。2.每天翻缸一次，持续1周，腌制1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处，避免阳光暴晒和高温，防止黄瓜受热发黑)。3.取出腌黄瓜，用清水...

2.腌制方法。将选好的鲜嫩黄瓜洗净,切去两端,然后一层黄瓜一层盐,放入腌器内,再撒上少许辣椒面,压上石块。第二天取出黄瓜,顺着切开,较老的瓜应取出瓜子,然后放在席上在阳光下晒一天,再把切开的口卷合。将糖与盐混合均匀,一层黄...