1、山药洗净后，待塑胶手套去皮，这里可以防止滑伤到手2、山药去皮后，切薄片，放沸水中焯出。3、胡萝卜洗净，切成薄片4、肉切得薄一点5、锅热后倒入油，油热后把肉片也放入锅中，翻炒一下，倒入少量酱油(这样肉好...

第1种：山药炖排骨。食材：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。做法：1、将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段。2、将山药、排骨、...

铁棍山药做法如下首先将怀山药清洗干净，削皮，用自来水浸泡一段时间，防止放在空气中氧化变黑，把锅烧热，倒进合适量的食用油，等锅内油热了之后，把怀山药放入锅中，炒三分钟作用，捞起怀山药，把油沥干放进盘中备用。把...

1、木耳提前洗净，泡发。胡萝卜洗净，切片。2、山药洗净，刮皮，斜着切片。不需要焯水，虽然炒的时候会发粘，但是焯水和清洗会损失粘多糖的营养。3、热锅热油，爆香葱花，将胡萝卜放入稍微翻炒一下。4、加蚝油和少许水...

1、山药炒木耳山药切片，清水中加少许白醋浸泡3分钟。胡萝卜切片，小葱叶切段。木耳2小时泡软，撕成小块。淀粉加少许水搅拌均匀调成芡汁备用。锅中放水，水沸依次放入山药胡萝卜木耳，焯水30秒。捞出过凉水，捞出沥干水分...

1、山药去皮，洗净切成丁；2、韭菜洗净切成末；3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；4、锅上水1000克，加入橄榄油、盐、先加入山药丁，大火烧开，转中火煮5分钟；5、加入韭菜末，再次烧开；6、放入鸡蛋，搅拌均匀，放点鸡精，淋...

山药去皮切滚刀块，用水淖一下，沾淀粉炸制金黄色，锅底放水，糖，拔丝，糖要多，半斤左右，小火糖发微黄起泡即可，放入山药翻匀装盘，盘底抹点油，防止粘盘子，好吃的拔丝山药做好了，不明白的私信给我清炒山药木耳...

如题，我想知道:山药怎么做最好吃?

（1）准备山药、香菇、鸡蛋液、红椒、蒜薹、肉末等食材。（2）还要准备糖、酱油、味精、料酒、胡椒粉、淀粉等调味品，做菜的时候根据个人口味添加调味品，比如喜欢吃辣可以多放点红椒。（3）先将蒜薹、香菇、红椒洗干净，...

小贴士：这款【山药糯米红枣糕】因没用任何保鲜剂，所以一次不可做太多，可食用两、三天的量即可，密封装起来，放冰箱冷藏。以上是关于“山药如何制作才最好吃？”的问题解答，希望对您有帮助，感谢您的阅读，下期见。