做法：1、将红薯淀粉和清水混合，比例约为1:4到1:5；2、搅拌均匀后，过滤掉里面的'杂质；3、将淀粉液放到炉子上，开小火煮并不停搅拌；4、完全形成透明的胶状后立刻关火；5、放入容器内，晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两...

步骤：1、准备好两个容器，将2量杯红薯淀粉倒入一个容器并倒入4量杯水，6量杯水倒入另一个容器备用。2、取锅，放入6量杯水，加入5克盐，大火烧开。3、烧水过程中取少许食用油在盛放容器内壁抹匀，以便于最后倒出凉粉。...

1、将红薯粉倒在盆里，加入清水，然后放在一旁。2、水面上会有一些尘土，将水轻轻倒掉。重新加水，然后将其拌匀。3、锅中加入三倍的清水，烧开。4、后将粉液倒进去，一直搅拌。5、全程开小火，直到颜色由白变成深色，...

1、做凉粉，红薯淀粉和水的比例是1:5，先准备一碗红薯淀粉倒入盆里面，这个是自己家做的纯红薯淀粉，再往盆里倒入一碗水搅拌均匀，再加入一勺盐和一勺碱面搅匀，把盆里的淀粉搅拌融化开，搅匀后放一旁静止5分钟左右，如果...

红薯凉粉的方法：一、准备所需食材：红薯淀粉、水。二、制作步骤：1、将淀粉和水按照1：7的比例放入锅中。2、锅子一边加热一边用勺子不停地搅动，直到淀粉糊变透明，不再有乳白色的生粉关火。3、将淀粉糊倒入容器中，待...

1、准备好材料；2、红薯粉和盐加入少许水中搅拌均匀静置15分钟；3、用网筛过滤掉杂质；4、锅里坐水烧开后关小火，倒入红薯淀粉一边不停的搅拌；5、会越来越稠，继续快速搅动，不要糊底；6、直至完全透明没有白点为至...

步骤：1、红薯淀粉加入500克水，搅拌均匀。2、锅里加入1000克水，中火煮至沸腾。3、将拌好的红薯淀粉，倒入沸腾的水里，搅拌！4、一定得耐心，搅拌至颜色全部呈青色，那就是熟了！（一定要不停的搅拌，）5、（提前准备...

【红薯凉粉】【食材准备】红薯淀粉水食盐碱面黄瓜等【制作过程】1、首先我们准备1碗的纯红薯淀粉，给它放到碗中，然后里边加入同样大小碗的两碗清水，给它搅至融化后备用。一定要记得是纯红薯粉，这种带有颗粒状的...

做红薯凉粉，要记住别只会用红薯淀粉下锅熬，要在熬前多做一步，这一步就是在水中加一点食盐和食用碱，这样做出来的凉粉更有韧性，吃起来口感好。另外倒入淀粉水的时机要正确，别将水烧开烧沸，要在锅底冒...

关火，倒入容器里，我这个碗还是太大了，做了两大盆。步骤6放凉后放冰箱冷藏室，冷藏两三个小时即可食用步骤7成品，弹弹的，调点蒜汁，芝麻酱，倒点生抽，醋，糖，切点黄瓜丝一拌，超香的红薯凉粉的烹饪技巧做...