发芽的土豆只能扔掉不可以食用，如果土豆一旦发芽变绿的时候，就会有大量的龙葵碱生成，会导致龙葵碱的含量超出正常食用的范围，食用后很容易引起食物中毒。龙葵碱它是一种对冷、热都较稳定的化学物质，烹饪过程中普通蒸煮炖炒...
当土豆刚刚发芽及部位很小时，可以将芽和芽眼挖掉一块，剩下部位还是可以吃，这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。芽稍大些的土豆，毒素已经扩散，而扩散的部位首先是皮层，所以对这种土豆，除了在芽眼部位...
1、如果土豆长出来的芽非常小的话，我们就可以用刀将芽都挖掉并继续食用剩余的土豆，因为土豆芽很小就表明它刚发芽不久，这时候土豆中的毒素只在芽附近并没有扩大。轻微发绿或发芽土豆可削皮、去芽处理后用食醋水浸泡。2...
发芽的土豆可以扔掉，最好不要食用。土豆保存不当的话，就会导致发芽，土豆一旦发芽，在它的体内就会产生一种生物碱。这种生物碱被称之为龙葵素，是马铃薯发芽、变绿、溃烂后产生的一种有毒物质。是一类有毒的甾体糖苷生物碱...
要是马铃薯出芽不是很多，那么为了避免浪费，可以将土豆发芽的地方削掉，然后彻底煮熟后再吃。要是土豆发青的面积比较大，出芽也非常多的话的，那么就说明它里面基本上已经有大量毒素了，是不建议继续吃的，应该直接扔掉。
1、发芽的土豆含有有毒物质，吃了这种土豆容易中毒，所以在购买土豆时要注意不要买发芽的土豆；2、如果是家里用来吃的土豆稍微有一点发芽，可以先把发芽的地方挖掉，用水侵泡半小时后再用来做菜，做菜时在加一点醋，而且...
土豆发芽了需要扔掉。发芽的土豆里面含有一种毒素叫龙葵碱，它是一种生物碱，这种毒素对人体是有害的。如果食用发芽的土豆可能会出现中毒反应，表现出头晕、腹痛、恶心、呕吐等中毒症状，如果大量食用可出现呼吸肌麻痹、咳嗽、...
当土豆刚刚发芽及部位很小时，可以将芽和芽眼挖掉一块，剩下部位还是可以吃，这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。芽稍大些的土豆，毒素已经扩散，而扩散的部位首先是皮层，所以对这种土豆，除了在芽眼部位...
当土豆刚刚发芽及部位很小时，可以将芽和芽眼挖掉一块，剩下部位还是可以吃，这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。芽稍大些的土豆，毒素已经扩散，而扩散的部位首先是皮层，所以对这种土豆，除了在芽眼部位...
当土豆刚刚发芽及部位很小时，可以将芽和芽眼挖掉一块，剩下部位还是可以吃，这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。芽稍大些的土豆，毒素已经扩散，而扩散的部位首先是皮层，所以对这种土豆，除了在芽眼部位...