1、首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。2、把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，便于入味。搓好的毛豆倒入盐水中腌制1小时，...

1、把毛豆放入盐水浸泡一会后，把它搓洗干净后漂水，之后把毛豆的两头剪掉2、锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，花椒，小茴香，香叶大火煮，煮出香味后滴几滴油，放入毛豆3、大火煮开后，小火后煮5分钟左右，不要盖锅盖...

1、不要用铁锅，最好就用高压锅，不要盖锅盖，免得把毛豆焖黄了。另外要事先将毛豆剪去两个边角，然后洗净备用。剪去边角的毛豆在煮的过程中更容易入味。2、不能冷水就将毛豆下锅。应该先将水烧开，加入八角、花椒、...

1、首先把饱满的毛豆用剪刀剪下来或直接摘下来，摘的时候用食指和拇指轻轻捏一下毛豆，使毛豆裂开一条小缝，然后用清水搓洗几遍，清洗干净。2、清洗干净后的毛，先用盐水浸泡25分钟，浸泡的时候加入两勺白醋。3、趁浸泡...

如果想让毛豆吃起来比较入味，再煮毛豆之前，可以直接把毛豆两端剪一个小口。这样在煮毛豆的话，毛豆就会特别的入味。这样处理以后的毛豆煮的时间不需要太长，这样就可以有效的保持毛豆颜色碧绿。03开水煮毛豆如果...

1、把鲜毛豆清洗干净，用剪刀在两端剪上小口，方便味汁渗入，这样才更入味。2、先把卤汤煮好，这样香味才能彻底释放出来，锅内倒入清水1000克，下入八角1个、桂皮1小块约3克、香叶3片、盐10克，大火煮沸。3、调成中火...

按以下方法煮更入味。煮毛豆的时候把毛豆的两端用干净的剪刀剪掉，这样把它放到锅中煮就比较容易入味，如果想吃原味毛豆制品和它的豆香，可以把毛豆直接放在锅中加清水煮，开锅以后把锅盖打开继续煮15分钟左右，这是锅中的...

材料准备：毛豆、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、盐、糖、生抽、剪刀、锅、盘子等。1、毛豆修剪好清洗干净。2、毛豆放入锅里，并加入水。3、水开放生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒。4、加入盐、糖、生抽。5、煮到水差...

你好，在煮毛豆的时候，最好是把毛豆的一边剪一下，在煮的时候放上盐，这样矛盾就不会入味，因为点一个口子研究会近道毛豆里面去煮出来就会入味

这些豆类食物的蛋白质丰富，而且含有非常多优质的脂肪酸，可以软化我们的血管。在春天的时候，很多人都喜欢吃毛豆，把毛豆放在锅里面煮一煮，加上一些合适的配料，就能够成为很好吃的下酒菜，那么毛豆应该怎么吃才更入味儿呢...