首先我们去超市买一些新鲜的猪蹄，然后把它剁成小块，清洗干净，冷水下锅煮两分钟，再用凉水冲洗一下。然后把焯好的猪蹄，放在高压锅，放入葱姜，八角桂皮，香叶花椒，加入适量的清水给他压十二分钟。用高压锅压出来的猪蹄...

1.猪脚焯水煮掉脏东西，水沸的时候放料酒一汤匙。捞出过冷水，去毛清理干净。这是已经煮过的猪蹄了，我在冰箱放了一下，是头天晚上煮好的。当时菜太多，没有吃到它冰糖猪蹄炖豆腐el.jpg2.豆腐切块状冰糖猪蹄炖...

1、将猪蹄收拾干净，油豆腐洗净；生姜切片，大蒜拍松去皮，干辣椒洗净剪成两截后去籽，八角、桂皮、香叶洗净，葱切花；2、将猪蹄放入沸水中煮2分钟，捞出用清水冲去血沫，沥干待用；3、起油锅，放入八角桂皮炒香；4、...

做法1、锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。2、炒糖色。锅中倒入适量的食用油，然后将冰糖放入锅中，小火不停的翻炒。3、...

1、根据需要调好汤汁倒入砂锅，将猪手放入，用大火烧开后改小火煨约1小时至猪手色红肉烂。2、臭豆腐入七成热油锅中小火炸3分钟出锅。3、炒锅放入些许色拉油，六成热后放入大蒜瓣、干辣椒炒香。将煨好的猪手和炸好的...

1.将猪蹄去毛，洗干净，用刀斩成小块，用开水焯烫后捞出洗净备用。2.把豆腐放入淡盐水中浸泡10~15分钟，用清水洗净，切成小块。3.将丝瓜削去外皮，清水洗净，切成菱形块，把干香菇清水浸软后，洗净备用。4.将猪蹄置于...

步骤1.准备食材2.猪蹄切快先焯水3.锅里放适量油，放入冰糖，小火熬成冰糖融化冒泡4.倒入猪蹄上色，再放入香料，姜片，干辣椒爆香，倒料酒去腥，然后放适量老抽再调色，再入生抽，翻炒5.翻炒均匀，倒入适量白开水...

1.猪蹄洗净后加清水褒至软烂盛出，高汤盛出备用；2.米豆腐在开水里焯一下捞出备用；3.锅内加一大勺油烧至微热，放入豆瓣酱炒香；4.加入葱片、姜片、蒜片爆香后，倒入焖好的猪蹄，再加入焯过的米豆腐翻炒；5.倒入...

2、碗中放入红腐乳，倒入适量腐乳汁混合捣碎，香葱、大蒜，生姜准备好，家里没有大葱了，就用小葱代替了。3、洗好的猪蹄块，冷水下锅，加入一点料酒，焯水去血沫，水烧开后打去上面的浮沫，再煮两三分钟左右就可以关火...

豆腐和猪蹄炖着吃的做法如下：1.将冻豆腐切成块；葱姜洗净切成段、片。2.将猪蹄去毛，洗净，放沸水锅氽去血水，捞出洗净。3.锅烧热放入猪油，烹入料酒，加入肉汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、猪蹄，武火烧开，...