制作步骤步骤具体操作步骤1制豆腐将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手...

请点击输入图片描述1食材请点击输入图片描述2豆腐切0.5厘米的厚片，改刀成三角形。请点击输入图片描述3锅中放入少许油，放入切好的豆腐角煎制。请点击输入图片描述4煎至两面金黄盛出备用。请点击输入图片描述...

1.把豆腐切成小方块，猪肉切片，香葱切段，把蒜拍碎。2.把豆腐放在开水里汆一下，捞出备用。这样豆腐炒的时候不容易散，还好熟。3.锅内倒入油，放入葱姜末和肉片翻炒。4.等肉变颜色了，倒入豆腐并放入盐、酱油和水。

1、豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块2、锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了4、锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐5、大火...

1、准备好所有食材，豆腐切成块。2、水烧开后加入豆腐焯水，焯水后放入清水中冷却，捞起沥干水分。3、洋葱和大蒜切碎，香葱切小段，淀粉加入温水搅拌均匀成水淀粉。4、热锅放入适量油，放入大蒜炒香。加入洋葱翻炒，加入两...

烧豆腐的做法11、老豆腐用开水烫过，可以帮助去除一些异味。然后放入盐，浸泡二个小时，帮助入味。切成0、6厘米左右的厚度。这个厚度也可以根本大家的喜好，自由调整啦。2、锅内放少许油，把豆腐平铺在锅里。我家用的是...

1、每块豆腐切为四件，放碟上，洒?茶匙盐于豆腐上，隔水蒸约10分钟。2、取出豆腐，用厨房纸吸干水分，放入滚油内慢火炸至金黄色，盛起。3、烧热砂窝下油1汤匙，放入豆腐，再加入冬菇片、珍珠笋、红萝卜花、菜心，...

方法：1.嫩豆腐切块也可以用老豆腐。只要伱喜欢。搜狗问问2.锅里烧水，水开后把豆腐放下去煮一会儿捞出，放入冷水中冷却。懒的话，这一步可以不用。直接烧也行！搜狗问问3.洋葱.大蒜.小米椒.小葱.切碎备用。豆瓣...

步骤：1、准备食材。2、豆腐切小方块，葱切段。3、油烧热，将豆瓣酱倒入锅中炒香。4、放入豆腐。5、加入适量老抽上色。6、锅中加水，没过豆腐，大火煮开，转中火。7、碗中放入淀粉、白糖、花椒粉、水、葱段调匀。8...

1、用料：豆腐1块、豆瓣酱1勺、淀粉1勺、花椒30粒、肉末2两、朝天椒2根、大蒜子2瓣、生姜1小块、花椒粉1勺、盐少许、鸡精1勺、生抽3勺、香葱1根、白胡椒粉少许、辣椒面适量。2、豆腐洗净，切成2-3厘米的方块。3、...