如果没有白凉粉的话,可以使用其他淀粉类的配料。代替制作方式,和白凉粉的制作方式差不多,比如像绿豆淀粉,红薯淀粉,黑凉粉等。用白凉粉确实是可以做果冻的,但是如果你要想说土豆粉可以代替白凉粉吗这个问题,我可以明确的回...
白凉粉的主要成分是淀粉和卡拉胶。楼主要做果冻,可以用琼脂代替,口感比凉粉会硬一点而已。这一点从果冻包装的产品配料表上就可以看出。而且,卡拉胶、魔芋粉等胶粉在果冻中的占比一般约为1%,占总成本约5%左右。用半碗凉...
做果冻的白凉粉可以用鱼胶粉、琼脂、卡拉胶或食用明胶代替。白凉粉是中国南方一种著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有晶莹剔透、清爽可口、口感嫩滑等特点,风味怡人、状似果冻,诚为夏季消暑佳品。在不同的地方白凉粉...
不可以。因为这些豌豆粉和这些白凉粉是不一样,两者质量都是不一样的,用豌豆粉做出来的这个东西可能看起来并不是特别有弹性的口感,所以是不可用豌豆粉来制作果冻的,即使做出来这个效果也不好。
2、家里没有白凉粉用什么代替绿豆淀粉,豌豆淀粉,地瓜淀粉,玉米淀粉,马铃薯淀粉和其他含淀粉的淀粉都可以代替白凉粉,由不同淀粉制成的凉粉具有不同的作用,凉粉含有植物成分和水,可以促进人体的新陈代谢。但是,凉粉...
很多淀粉都能代替白凉粉,像绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉等含有胶质的淀粉都可以代替。不同淀粉制作出的凉粉,功效也不同。凉粉中含有植物成分和水,可以促进人体新陈代谢。但凉粉属寒性,不建议过量食用...
不用果冻粉做果冻的话,还有什么能够替代的吗?可以用白凉粉或者冰粉粉来做果冻。我家孩子说想吃果冻,那就安排起来,花5分钟切水果煮白凉粉,放一起等10分钟果冻凝固好就可以吃了。今天就给大家分享一下水晶果冻的做法,...
可以要想在没有白凉粉的状况下制做果冻得话,就需要在商场选购适当的吉利丁粉来替代白凉粉。吉利丁粉是一种蛋白疑胶,它是以鱼片、鱼膘为原材料做成的,和白凉粉一样能够让果冻凝结起来。用吉利丁粉制做果冻的方式比较...
做果冻时家里没有白凉粉可以用小苏打代替的。果冻这道美食来说,白凉粉和小苏打的果冻没有什么区别,白凉粉和小苏打都是起到凝固果冻的作用。但是从成分来说,白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成的。小苏打是纯蛋白质成分,没...
做果冻,如果家里没有白凉粉的话,也可以使用吉利丁片,吉利丁片也具有凝固作用,使用吉利丁片也可以做出美味的果冻或者是不听。