米粉，也叫米线，米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料...

大米粉加水调至稀粥样（有一点糊糊的），勺到一个大平底铁盘里，轻轻摇动至完全平整，锅里加水烧开，将铁盘放到水里（浮在水上面的），加盖。形式像在炖，一分钟不到就可以将米粉整片从铁盘上揭下来，放一边凉一下就...

自制米粉的做法步骤1将2cup干粘米粉放入锅中，小火翻炒15-20分钟；步骤2加入1tsp盐，继续翻炒1分钟；步骤3将炒好的米粉倒入大容器内，边搅拌边缓慢加入2cups开水（搅拌的时候千万不要直接用手哦，用筷子比较...

装到密封的保鲜盒里(我用的是乐扣),盖上盒子上锅蒸20分钟4.把蒸好的米粉晾凉,放进冰箱5.每次吃的时候,取1-2勺,再加水,放在锅里,煮3-5分钟,然后根据宝宝的口味,加入宝宝喜欢的果泥、肉泥之类的,好了,新鲜的自制米粉就可以吃...

制作步骤：1、炒锅大火烧热，转最小火，把230克粘米粉轻轻倒进炒锅里（大力会有粉尘），轻轻翻动炒15分钟左右断生。2、最后加入食盐2克，再翻炒几下，关火。3、再加入100土豆淀粉翻拌均匀加入刚烧开的260或者280克滚水，...

步骤六：将米粉用奶粉的量勺取出适量的米粉(量的多少取决于孩子)。倒入小锅中(铁质的水勺也行)，再加入适量的冷水/温水。不可以用热水。然后放在煤气灶上。煤气调自小火。然后用筷子在锅里反覆的搅拌。直到闻到米糊的香味...

【制作步骤】：手工米粉1：首先把大米3斤清洗干净，然后再把大米放在砂锅里，倒上适量的清水，水位没过大米就可以，盖上盖子放在温度高点的地方发酵，我们最少得发酵2-3天，闻到有一股酸味，大米粒嫩滑就可以了。2：把...

1、制作米粉。选用新鲜无虫蛀的籼米，淘洗干净后，磨成稀稠适宜、细腻嫩滑的米浆。然后煮成五成熟，置案板上揉搓成软硬适度的粉团。放入米粉榨中压榨出榨条米粉。一边压榨，一边让榨出的米粉自然落入沸水锅中，待米粉熟透...

自制过桥米线1：首先得炖鸡汤，但自家炖鸡汤，分量一般不会太多，至多足够制作2人份的过桥米线，如果你想招待客人，可能需要准备一口煮高汤的锅。2：要吃的有仪式感，必须买大海碗（就是碗径比较大的碗），碗不够大，...

用料：粘米粉3杯、青菜适量、牛肉适量米粉制作方法：1、往面粮机面桶内倒入3杯米粉（超市买的粘米粉即可）。2、把面粮机的水箱加满水。3、选择米粉面类，启动程序。4、十几分钟后，开始出米粉。5、米粉过下水十分顺...