步骤1放入植物油，再放入酱油步骤2然后放糖，鸡精步骤3放入蒜蓉辣酱或者番茄酱可都放步骤4最后打入鸡蛋，煎熟就可以了红油鸡蛋的小贴士打鸡蛋的时候不要打得太深，，否则蛋黄会破。

1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即...

加红油和香菜即可小窍门切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水再切，切口整齐好看。

红油咸鸭蛋的做法步骤1准备好材料；2鸭蛋先用清水洗净，然后晾干表面水分；3盐+清水，在锅里煮沸，再煮一分钟后关火，搅拌至盐完全溶解。待锅中盐水完全冷却后，加入白酒；4事先准备好腌制鸭蛋的容器，要保证干净，...

如题，我想知道:麻辣红油虎皮蛋的做法,有点卤鸡头的味道,被红油底料一直淹着,吃米线的...

一、农家腌鸡蛋原料：鸡蛋10个盐220g水550ml花椒、桂皮、大料、白酒各适量制作方法：1、先来做饱和盐水：取一个干净的锅子，将盐、水、香料放进去，煮开后放凉备用2、鸡蛋一个个均匀地沾上白酒，放入瓶中3、...

1．准备好所有材料，把鸡蛋放入白酒中泡3分钟2．泡好后蛋身裹一层盐3．放在保鲜袋边角处（也可以用平时买菜的塑胶袋）4．紧实把鸡蛋裹好5．全部裹好的鸡蛋6．全部装在一起，放在太阳下爆晒一到2天后放到阴凉处...

1、把新鲜的鸭蛋，洗净、晾干。2、把新鲜的鸭蛋，洗净、晾干。3、要用细盐、六十度以上的白酒。4、把鸡蛋先在酒碗里浸一下(逐个进行）捞出，再放盐里滚沾一层盐。5、逐个放入坛中，最后将多余的细盐撒盖在最上面。6...

烹饪步骤1/5拿一条干净的毛巾，倒上白醋，把鸭蛋擦洗干净，晾干。2/5准备好食盐和高度白酒3/5将白酒倒入碗中，把鸭蛋让入白酒中浸泡1-2分钟，再放入装有食盐的碗里裹上。4/5裹好盐的鸭蛋用一小块保鲜膜包...

做法1、虾米洗净切碎，有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥。2、花蛤洗净，用开水烫后使花蛤壳打开。3、鸡蛋磕入碗中，打散，加少许盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可。