步骤1、莴苣洗净，切成条，用盐抓匀，等待30分钟出水。然后把多余水分倒掉，并挤干莴苣水分。步骤2、大蒜切片，小米辣切段，把所有调料连同莴苣一起搅拌均匀，静置30分钟后，爽脆可口的腌莴苣就完成了。

1、做法一用料：莴笋12根、红辣椒3个、蒜瓣6个、食盐适量、生抽适量。莴笋去皮洗净切粗段，加入适量盐腌制，盐量要比平时炒菜时放的盐略多，不能过咸。腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒大约2天，晒至七成干即可...

1、准备好食材。2、莴苣切片。3、大蒜和香葱切碎。4、水烧开下莴苣片焯1-2分钟。5、倒出沥干。6、冷锅冷油下洗净的虾米和大蒜碎。7、小火炒至鲜香味渗入油中。8、下莴苣片。9、放盐。10、最后放少许生抽炒匀关...

1、切成手指粗细，我这里是五斤莴笋2、放100克盐，就是一包的三分之一，然后腌两到三个小时让莴笋出水3、然后用纱布包着继续压一晚上让莴笋充分出水没有纱布的可以学我4、压好了大概是这个样子5、记住不要放盐...

做法：1、将莴笋去皮，切成拇指粗的条状。2、倒入45g盐进行腌制，腌制半天左右，让莴笋出水。3、将腌制好的莴笋用纱布口袋装好，进行压水，一个晚上的时间吧，这样做出来的莴笋会更爽脆一些。4、将压好水的莴笋重新倒入盆...

1、把买来的莴苣去皮。莴苣皮要从下向上开始削。也就是从根部向梢的部分开始削。把外边的硬皮，厚皮去掉。这个是常识。2、用自来水冲洗一下。因为削皮的过程中未免会弄上灰尘，冲一下更放心。冲完后放到框子里控一下水...

腌制莴笋做法有3种1、先将莴笋去皮、叶、根、洗净后，用开水烫熟，控干，然后晾干，把酱油再锅里煮一下放凉。再把莴笋腌进去一个礼拜以后，就可以吃了（这种方法保存时间长很鲜美）2、莴笋(切好最好晒一两个太阳的...

1.把莴苣去皮洗净。2.莴苣切片。3.把切好的莴苣片放入盐水中浸泡一到两小时，盐水没过莴苣。4.把盐水浸过的莴苣片放入锅中焯水，注意不要焯时间久了，焯过后立即放入冷水，两三分钟后捞出，保证莴苣口感青脆。5...

步骤：1、准备食材莴笋和黄瓜，削皮。2、黄瓜洗净，切成菱形状。3、放入两茶匙食盐，腌出水份。4、搅拌，腌5分钟。5、5分钟后用水冲洗，去掉盐味。6、放阳台，控干水分，大概30分钟，看天气。7、水份控干后，放入5茶匙...

准备适量的莴笋用刀去掉根部和尾部，再去掉皮，将去皮的莴笋切成小段再切成小条，全部切好之后装在一个大一点的碗中，20斤莴笋加入100克的食用盐，用手抓拌均匀腌制4-5个小时左右。将莴笋里面的水分腌出来。4个小时之后...