如题，我想知道:川味红烧排骨怎么做

猪排骨一斤半胡萝卜一根姜葱蒜少量大料少量郫县豆瓣酱一勺菜籽油70g川味红烧排骨的做法选用猪子排，让卖肉的师傅给剁成小块；豆角去筋，摘成2半；胡萝卜用滚刀法切块。葱姜蒜若干，切...

川味秘制排骨的做法步骤：11排骨清水冲洗几遍后，下冷水，小煮10分钟川味秘制排骨的做法步骤：22排骨焯水的过程中，准备辅料：口蘑打花刀，葱切断，大蒜、姜拍碎，调料准备好~川味秘制排骨的做法步骤：33起油锅...

1.排骨洗净斩成小块。2.准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮，用纱布包成料包。3.把排骨焯水备用。4.炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒。5.小火煸炒至排骨微黄。6.倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色。7.加入红烧酱油...

排骨炖土豆豆角的做法步骤1原料大合照，排骨买回来要泡一下，去血水，再用冷水焯肉，洗干净备用，葱切段，姜切片，大蒜剥好，花椒和八角洗干净备用。步骤2冷锅热油步骤3葱姜蒜，花椒八角炒香。步骤4倒入排骨，...

做法，盛出待用；3、炒锅烧热川味土豆烧排骨材料：猪排骨300克、土豆500克、花椒10粒；8、料酒炒匀6、加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂、放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，加入大料和花椒，用清水浸泡片刻、将剁成小块的猪...

做法：1.煮香料水:将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放入锅中烧开，烧透后冷却。2.浸香料水:将猪排洗净，剁成大片（15片左右），浸入冷却后的香料水中浸泡，使其入味（一般浸泡4小时左右）。3.蒸制:将浸透的排骨...

糖、酱油、料酒、味精、开水做法:1.锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排放入锅内翻炒,红烧排骨(19张)2.等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水,3.大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右...

1、排骨在开水中焯去血水。2、锅中放油、白糖，炒出糖色。3、放焯好的排骨炒上色。4、锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时。5、收汁，加鸡精、香油提味即可出锅。6、成品图。

排骨适量，我一般买两根直排指天椒根据个人口味，我一般5个干辣椒5个蒜若干生姜若干冰糖5颗生抽老抽料酒盐少许花椒若干香辣排骨的做法排骨泡冷水，泡到血水全泡出来...