3、腊肉香肠腌起来：腊月里，也是腌腊肉、灌香肠的好日子。腊味可是浓浓春节味的前奏。4、糖枣元宝蛋吃起来：进入腊月，淮安人还是延续了这一传统，喝“糖茶”，有客人来的话，还会另外加一颗元宝蛋。5、祭灶神：农历腊月...

1、掸尘淮安人过年有个习惯，是“干干净净、清清爽爽过春节”，年前必定彻底打扫卫生，过去称之为“掸尘”。2、祭灶神农历腊月二十三，俗称“小年”，传说这日是“灶王爷上天”之日，家家户户要“送灶”、“祭灶”。

跟很多城市一样,在淮安的年里,美食中饺子、包子、馒头、瓜子、花生等同样是新春佳节的必备品,而不同的是,淮安是淮扬菜的主要发源地、传承地之一。至于风俗上,亦同样是吃年夜饭、拜年、放烟花等,或许细节上有略微不同。一、年味...

淮安的风俗，从节日习俗上来看，春节时，淮北（如淮阴区等）通常与北方大部分地区相同，吃饺子，而淮南（如楚州区等）则通常吃元宝。年俗：腊月二十四，打扫家里的灰尘，准备迎新年。正月十五闹花灯。二月初二：叫龙抬头，...

淮安人过春节的习俗:1、掸尘淮安人过年有个习惯,是“干干净净、清清爽爽过春节”,年前必定彻底打扫卫生,过去称之为“掸尘”。2、祭灶神农历腊月二十三,俗称“小年”,传说这日是“灶王爷上天”之日,家家户户要“送灶”、“祭灶”...

船业生产习俗船业生产，主要是捕鱼和运输。旧时，船业都是个体经营，行船靠航风和拉纤。船上习俗较多。一年中以春节和中秋节最为讲究，除要供祭公鸡、鲤鱼、猪头外，还要烧香磕头，并要用公鸡血从船头挡浪板上往下流，称为...

  放烟火也是流传很久的习俗，“放烟火主要是驱灾避难、祈福”。古时在金湖，城里富贵人家会在这天买烟火燃放。农村贫穷人家买不起烟火，就自制“孔明灯”，在中间裹上“灯芯”，用火点燃，放上天。 &...

家乡的春节按照我们家乡的习俗，春节就是在除夕那天开始的。到了除夕，家家户户都忙碌起来。大人们要上街买很多菜和零食回来，还要打扫卫生，而且家家户户都要贴上对联和红艳艳的“福”字。有一些人家帖的是倒“福”，有...

3、戏曲淮安北部流行粗犷、豪放的淮海戏，而淮安南部则流行较为柔情的淮剧。两个剧种都是“淮”字打头，然而唱腔风格各异，淮海戏与流行于安徽的泗州戏、徐州和鲁南地区的柳琴戏，同属拉魂腔；而淮剧起源于盐城，又名江淮...

四、吃水饺、吃汤圆、吃年糕北方大部分地区，春节都有早晨吃水饺的习俗，还经常在水饺里面放一枚硬币，谁要是吃到硬币，大家就说他是全家当年最有福的人。在江苏淮安，早上有吃汤团的习俗，河南开封一带，春节这天既吃饺子...