1、看颜色：杏子颜色呈黄色或橙色可以直接食用，颜色淡，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是深黄色的，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。2、摸硬度：杏子外表坚硬是生杏子；挺实而微微软的...

1、看颜色。我们在挑选杏的话，首先要选择杏的外表是黄色带有一些红色的，这样的杏子往往才是成熟的，而且会很甜，一定不要挑选那种带有一些青色的，那种是未彻底成熟的。2、闻气味。我们可以闻一闻杏的气味，成熟好吃的...

1、在选购杏子的时候，需要看颜色，一般成熟的杏子是橘色偏红色的，这样的杏子口感是很好的，长得成熟后的颜色，不要选择黄色带有青色的。2、一般选择个头比较大的杏子，杏子的个头比较大，果肉往往是比较饱满好吃的，而小...

3、看表皮。在挑选杏的时候，可以先观察其表面的皮是否光滑。一般比较光滑的是新鲜的、是好的；表皮上面有一些杏毛的是比较正常的，也是可以卖的；但是千万别选那种表皮皱皱巴巴的，这种往往是水分缺失过多的，或者是摘下...

挑选黄杏子，杏以果个大，色泽美，味甜汁多，纤维少，核小，有香味，无病虫害者为佳。一颗美味的黄杏，取决于成熟度，过生的果实酸味浓，甜味不足;过熟的果实肉质酥软，缺乏水分，一般应以皮色黄泛红，具有本品种特色...

选购杏的方法：1.捏用手轻微的捏一下，如果特别硬，那就说明杏子还没有熟好呢，是在生的时候被摘下来的其次我们可以看一下它的颜色，因为杏子如果熟了就会是黄色的，而正常熟透的一般就是那种很清透的黄色，但如果是...

1、闻一闻。自然成熟的杏子闻起来是一种甜甜的清香，如果是用化学试剂催熟的杏子闻起来就会有苦涩的味道。2、看表面。优质的杏子是有光泽的黄色，而且果实光滑饱满，没有虫眼或者撞痕。大家不要小看撞痕了，杏子一旦破损，...

1、要选择个头比较大的，因为大的杏子往往才是长得比较成熟的，比较甜一些。2、要选择呈黄色的，有些偏红的也是不错的，这样的杏子才是成熟的，青色的杏子是涩的。3、可以闻一闻杏子，如果香味比较不错的话，那么这样的...

杏子最简单的方法就是生吃，买来的杏子可以用水直接洗干净直接吃，这样的杏子品种非常多，口感也以甜为主，非常好吃的，如果买回来的杏子有点酸就可以放一段时间再吃，这样它的酸性就小多了，软了的杏子一定是甜的。还...

知道如何选购杏么？老话说的“杏害人”又有什么科学依据呢，到底杏能不能敞开了吃呢？杏来源：陈宇慧[点击放大]如何选购杏：杏其实就是杏子，我们常见的杏有两种，一种是青杏，一种是黄杏。青杏味道比较酸，主要用来泡酒...