1.在做这道菜之前,我们还是要先将原材料准备好,我们今天要做的这道红烧鸡胗的做法所需要准备的食材并不多,而在所有制作鸡胗的食材中,这道红烧鸡胗的做法所需要的辅料也是最少的,在做这道菜之前,我们主要要准备的原材料,只有鸡胗一...

步骤1：将鸡胗洗干净切成片状，用料酒，盐腌15分钟。步骤2：将韭菜薹洗净切段备用;葱姜洗净切丝，干辣椒切段。步骤3：锅中油烧六成热，倒入葱段，姜丝，干辣椒爆香一下。步骤4：再将腌好的鸡胗倒入，急火快炒鸡胗发白...

鸡胗怎么做好吃家常做法：1.鸡心剪开并清洗干净2.鸡胗提前搓洗干净和鸡心一起放入锅内焯水3.沸腾出沫后捞出洗净鸡胗切片备用4.锅内放油烧热放入蒜片和小米辣煸炒香5.放入鸡胗、鸡肝、鸡心翻炒6.放入洋葱和胡萝卜片一同...

1.鸡胗2斤，我们将其切成薄片放入碗中，用清水多冲洗两到三次，放入盘中备用。2.炒锅中加入适量的清水大火烧开，水开后加入料酒少许，将准备好的鸡胗放入里面，开大火汆烫两分钟。（做爆炒鸡胗的时候，一定要用热水汆烫...

1、先把鸡胗子用生粉和盐来回的洗三四遍再对半切开。2、然后拿一小块切花。3、全部切好后把炒锅洗干净，锅里放水再滴两三滴醋去腥味，再倒入切好的鸡胗灼下水，这时可以利用灼鸡胗的时间把姜蒜和青红辣椒切好剁碎。4...

鸡胗做好吃又嫩的方法如下：1、莴笋、胡萝卜、山药均洗净去皮，切片；切好的鸡胗加盐、鸡粉、料酒、生粉腌制。2、沸水锅中加盐、油、胡萝卜片、莴笋片、山药片，煮熟后捞出。3、另起锅注水烧沸，放入料酒、鸡胗，汆水捞...

1、鸡胗清洗干净备用，尖椒洗净去蒂去籽，葱头和蒜苔清洗干净。2、鸡胗是有两个鼓起的，中间薄薄的连接。鸡胗两边鼓起的部分切两刀，不要切断，然后把中间连接的部分切断。3、尖椒切块儿，蒜苔切断，葱头切块。4、热锅冷油...

1、煮鸡胗一般需要煮15分钟左右，鸡胗如果煮的时间太长就会影响它的口感，时间越长鸡胗也会变得又硬又老。一般将其煮十五分钟然后小火在煮五分钟即可，如果想要鸡胗更加有嚼劲，可以缩短煮的时间。2、鸡胗的火候和时间如果...

1、鸡胗子洗净、去掉老皮后备用。2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。3、香料用纱布包好制成香料包备用。4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。5、加水、加入上汤、香料包、葱姜蒜大火烧开。6、入料酒、入鸡胗子焖...

1.准备食材，尖椒、鸡胗；2.鸡胗洗净，用盐水浸泡5分钟；3.鸡胗捞出沥干水，切刀花；4.辣椒洗净去蒂，切好；PS：加一个红辣椒，好吃也好看5.热锅倒油，爆炒鸡胗，放生姜、料酒一起爆炒至熟起锅；6.热锅，倒油爆炒...