1、牛腩切块，下锅焯一下水，再捞起来。2、八角、桂皮、山楂用清水浸30分钟，土豆、胡萝卜切成滚刀块，生姜和蒜头切片待用。3、热锅后倒入比平时炒菜稍多一些的油，把土豆、胡萝卜块放入稍煎至表面焦黄即可。4、另锅热...

1、准备好所有的食材，将牛腩反复用清水洗干净，直到没有血水，然后焯水捞出备用。2、锅中倒少量油，待油温烧到七成热时，放入牛腩煸炒，待牛腩炒至出现焦糖色，加入姜片、八角、香叶、干辣椒，花椒炒匀。3、炒出香味后...

1、牛腩买回来先洗净后切成大块，放在锅中加适量水。2、锅中加入适量料酒。3、带上锅盖煮5分钟。4、煮过的牛腩先倒出来，再在盆里多清洗两遍。5、感觉有的牛腩切的比较大块的，再切小块一点。6、准备好姜和蒜。7、...

红烧牛腩做法如下：主料：牛腩配料：油、盐、桂皮、茴香、香叶、八角、花椒、冰糖、老抽、生抽、生姜、葱1、牛肉切小块出水。2、油锅里放入冰糖炒化。3、倒入牛肉翻炒至糖色，加入生姜，葱，生抽，老抽继续翻炒。4、...

红烧牛腩原料：牛腩、郫县豆瓣酱、自制辣豆瓣酱、姜片、蒜、香叶、八角、冰糖、红烧酱油、干山楂。做法步骤：第1步、牛腩改刀切块，泡一会，中间换几次水第2步、冷水中放入牛腩，准备焯水第3步、焯水后沥干水分备用第...

红烧牛腩的做法是将牛腩切块，放入锅中热水焯水，捞出备用。热锅凉油，下入葱姜煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油，加入适量料酒，炒香。加入焯好水的牛腩块，翻炒均匀，加入适量的冰糖，炒至牛腩变色。加入适量的生抽、...

红烧牛腩的家常做法如下：工具/材料：牛腩、大蒜、生姜、小葱、香料（八角、香叶、桂皮、干辣椒、小茴香）、料酒、冰糖、生抽、蚝油、鸡精、花雕酒、盐、食用油。1、将所需的食材配料准备好并清洗干净，牛腩切成小块，装入盘...

二，白萝卜烧牛腩的做法：1.首先准备好所有的食材，第一步是将牛腩清洗干净，然后放入清水里面，浸泡至少半个小时。用来去掉牛腩里面的血水，让烧出来的牛腩没有腥味。把萝卜清洗干净后切成块，大葱切成段，姜切成片备用。2....

红烧牛腩的做法：食材（工具）：牛腩一块，食用油、老抽、葱、姜末、蒜片、花椒、盐。1、新鲜牛腩冷水入锅焯水。2、煮开后捞出切块。3、放入油，花椒，姜片，葱炒香。4、倒入牛腩翻炒均匀。5、倒入料酒，老抽，白糖，...

如题，我想知道:牛腩怎么做