蛋花茄子的做法茄子洗净切小块儿备用鸡蛋打散起油锅，倒入鸡蛋，炒碎，并且撒入少量盐，捞出另起油锅，葱姜蒜爆香，倒入茄子翻炒放入适量耗油、老抽和酱油继续翻炒，可以适量加点开水茄子炒至7分熟时倒入之前炒好...

蛋花茄子的做法1.茄子洗净切小块儿备用2.鸡蛋打散3.起油锅，倒入鸡蛋，炒碎，并且撒入少量盐，捞出4.另起油锅，葱姜蒜爆香，倒入茄子翻炒5.放入适量耗油、老抽和酱油继续翻炒，可以适量加点开水6.茄子炒至7...

1、主料：长茄子200克、鸡蛋150克、盐2克、蒜4克、油8克、生抽4克、蚝油3克、香醋2克。2、长茄子切成条状，加盐腌制片刻。3、鸡蛋打入碗中，加盐搅打成蛋液。4、锅里倒入油，油热后倒入蛋液炒成块状盛出。5、将茄...

1、茄子洗净切小块;鸡蛋打散。2、起油锅,倒入鸡蛋,炒碎,撒入少量盐,捞出。3、另起油锅,葱姜蒜爆香,倒入茄子翻炒,放入适量耗油、老抽和酱油继续翻炒,可以适量加点开水。4、茄子炒至7分熟时倒入之前炒好的蛋花,加适量...

一、蛋花茄子原料：茄子1根，鸡蛋2个。做法：1、将茄子洗净后切小块，鸡蛋打散，锅内倒入适量的油，把鸡蛋到进入炒碎。2、另起油锅，放入葱，姜，蒜，炒香，再倒入茄子翻炒，加入适量的温水。3、待茄子炒到差不多...

如题，我想知道:鸡蛋怎样做好看又好吃

鸡蛋煮熟茄子改刀，茄子皮就不去了，营养价值挺高的，鸡蛋可以和茄子一起蒸熟。大蒜加盐砸成蒜泥，一定要多捣会成泥，香菜切小段。芝麻酱加凉开水活成汁，加点盐，味达美，蒜泥，调匀蒸软的茄子和鸡蛋切丁加入...

蛋花茄子原料：圆茄子1个、鸡蛋2个、油、盐、酱油、葱、姜、蒜、老抽、蚝油做法：1.茄子洗净切小块；鸡蛋打散。2.起油锅，倒入鸡蛋，炒碎，撒入少量盐，捞出。3.另起油锅，葱姜蒜爆香，倒入茄子翻炒，放入...

做法：1、烧熟油将茄子炸透（约4分钟），然后沥干油备用。2、用蒜茸起镬，放入猪肉碎炒香，再放入预先蒸熟的咸鱼，加入豆瓣酱及红椒丝调味，再炒至干身。3、放入茄子及1碗上汤或水埋芡，最后放入蚝油、糖、生抽及老抽...

1，先把圆白菜切碎后焯一下拌成馅儿加点肉馅就更好了；再把两个鸡蛋打碎，用鸡蛋和面，在面内加入各种调料；然后把茄子去皮，切成片，相邻两片别切断。锅内放油加热；将拌好的馅儿夹到茄子片中，再用鸡蛋面挂糊...