红烧茄子的做法步骤step1准备食材：紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等；步骤step2紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，捞出；步骤step3热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出；步骤step...

红烧长茄子做法食材：长茄子1根，淀粉，料酒，酱油，姜块，葱花，盐做法步骤：1.茄子去皮切条，放入装有清水的碗中浸泡一会儿，用手捞出沥干水分，再放入碗中倒入淀粉。2.另一个碗中倒入料酒、酱油、食用油、盐巴，以及...

1.茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。2.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。3.将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。4.茄子...

如题，我想知道:红烧长茄子的做法

1、将2-3根新鲜的茄子清洗干净，去蒂掐尾后，再将它改刀切成小长条。2、再把茄子倒入6成油温的热油中，把它们炸至变软、熟透，捞出、沥干油分，盛入盘中备用。3、再来调给料汁，找个干净的空碗，先在碗中放入少许...

炒锅内加入1斤食用油，烧热至七八成热。将茄子放入油锅中，不断翻搅，炸制颜色微黄时捞出控油。将炸完茄子的油倒出，锅内留少许底油，放入葱蒜煸炒出香味。放入西红柿炒出汤汁，接着放入青椒小火炒半分钟。倒入炸好的...

1、茄子洗净切条状;青椒红椒均去蒂洗净，切粒。2、把酱油、醋、辣椒酱加上盐和鸡精放在小碗里搅拌均匀。3、把切好的茄子放在盘子里面，放入调味品放入青红椒，放入蒸锅里蒸熟即可。火烧茄子的功效与作用茄子含有维生素E...

红烧茄子的做法如下：主料：茄子(2条)辅料：青椒(1个)、西红柿(1个)、蒜(3瓣)做法：1、茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2、青椒和西红柿清洗干净后切块。3、大蒜若干一部分切片，一部分切末。4...

1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成红烧茄子成品(20张)丝。2、将辣椒切片、蒜拍碎。3、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。4、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的...

首先我们准备做红烧茄子的食材：主料：青茄子一个辅料：青辣椒1根、红辣椒1根、西红柿1个调料：盐、白糖、生抽、大葱、大蒜、鸡精、淀粉1.将准备好的茄子清洗干净，去皮，切成大小均匀的菱形块状，用少量的盐过一下水...